…só, bors, kevés méz Elkészítés: A tököt meghámozom, karalábévájóval eltávolítom a belsejét, amit később majd felhasználok. A sárgarépát lekapargatom, a paradicsomokat pár percre forró víbe dobom, meghámozom. A hagymát tisztítás…
A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…
Hozzávalók: 20 dkg rizs kb. 6-8 dl tej 2 tojás sárgája 6 tojás fehérje 2 ek cukor 1 tábla étcsokoládé 2 félmarék kimagozott meggy vagy meggybefőtt vaníliáscukor Elkészítés: A rizsből…
Hozzávalók: 4 db aszalt sárgabarack, 125 gr rizs, 6 dl zsírszegény tej, 1 csipet só, 1 reszelt citromhéj, 6 ek. édesítőpor, 1/2 csomag zselatin, 1 dl tejszín, A szószhoz: 2…
…ki felhasználáskor, így meg lehet majd tölteni. Ha kb. 15-20 db összegyűlt, akkor sós vízben kifőzzük, ezzel fertőtlenítjük. A töltelékhez a rizst, húst, szalonnát, hagymát, fokhagymát, tojásokat és a fűszereket…
…5 dl tej 3 evőkanál finomliszt 35-40 dkg félbevágott meggy kb. 5 dl, befőtt is lehet 25 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 6 db tojás ennek felhasználásával, nagy tepsiben, hagyományos…
…banánokat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk a citromlével. A koktélcseresznyéket felaprózzuk, lazán a gyümölcsökhöz keverjük. A zselatint a felhasználási javaslat szerint felpuhítjuk. Kibélelünk sütőpapírral egy 26 cm átmérőjű tortaformát. A…
…liszt Elkészítés A lisztet a cukros, langyos tejjel felfuttatott élesztővel, a sóval, a tojásokkal és az olajjal, valamint egy kevés langyos vízzel hólyagosra dagasztjuk, langyos helyen megkelesztjük. Lisztezett deszkára húzva…
…a szeleteket a csontra. A vele sült hagymával, burgonyával és savanyúsággal körítve tálalom. Megjegyzés: Én ennél az ételnél nagyon ügyelek arra, hogy a felhasznált burgonyák és hagymák közel azonos méretűek,…
…finomra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, kockára vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, és hideg vízbe tesszük a felhasználásig. A zsírt bográcsban felolvasztjuk, aztán…