…almákat meghámozzuk, elnegyedeljük, magházukat kivágjuk, húsukat felszeleteljük. Az almaszeleteket meglocsoljuk a citromlével. A tésztát lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, majd kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába tesszük úgy, hogy 2 centis perem…
…a habot, amíg megáll. Előveszünk egy tepsit, kibéleljük sütőpapírral. A papíron kijelölünk egy 20 cm átmérőjű kört (mondjuk egy fedővel), és a kört kissé megolajozzuk. A kör alapra egy kanál…
…vastag körlapot nyújtunk. A körlapot átlósan nyolc háromszögforma körcikkre vágjuk. A körcikkeket a kör közén levő csúcsuk felé szorosan feltekerjük, és kiflit formálunk belőlük. A második cipót is vékony körlappá…
…2 ek. szójamártással és rizsecettel ízesítjük. A tésztából meglisztezett deszkán 2 cm átmérőjű rudat nyújtunk, amelyet 25 darabra vágunk. Mindegyiket kör alakúvá nyújtjuk, a szélük vékonyabb legyen. Minden kör közepébe…
…Helyezzük egy felfordított sütőlemezre, és egy éles késel vágjuk körbe a tésztát, hogy szép kör alakot kapjunk. Hámozzok meg az almákat, felezzük el, és vegyük ki a magházát, vágjuk fel…
…összegyúrjuk, majd 2 órára hűtőbe tesszük. Vékonyra kinyújtjuk, és kör alakú, cikcakkos formával kiszúrjuk. Az egyik forma közepe legyen lyukas. 10-15 perc alatt kisütjük őket. Ha kihűltek egy telit, és…
…de nem ragacsos tésztát kapjak. Ha belisztezett kézzel megpaskolom, nem ragad a kezemhez a tészta. Sütés Kikenek egy átlagos sütőformát, pl. királykenyér, vagy lehet kör alakú tortaforma. A cél, hogy…
…tésztához összekeverjük a hozzávalókat és simára keverjük. 20 percig pihentetjük, majd egy kör alakú (kb 25 cm átmérőjű) sütőformába tesszük. 180 C-on 20 perc alatt megsütjük, tűpróba. Krém: felverjük a…
…így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és előre melegített sütőben 190 °C- nál 25 percig sütjük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, és kör alakú kiszúróval 3 cm-es köröket…
…majd apránként a lisztet, a kakaót és a sütőport is beledolgozzuk. Ha a tészta túl sűrű lenne, tejjel lazíthatjuk. Egy kör alakú tortaformát vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk, és a tésztát…