…legyen kemény, kérges. A sült húst ezután ledaráljuk és félretesszük. Közben a maradék lapockából hagymával, pirospaprikával pörköltet készítünk, rövid lével. (1-2 evÅ‘kanálnyi zsíron megfonnyasztjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, a…
Hozzávalók: 8 kész palacsinta 40 dkg sült sütÅ‘tök 1 evÅ‘kanál méz 1 evÅ‘kanál citromlé a bundázáshoz: 8-10 dkg liszt, 2 tojás 5 dkg darált dió 5 dkg zsemlemorzsa a sütéshez:…
Hozzávalók: 25 dkg fÅ‘tt burgonya 15 dkg gesztenyemassza 30 dkg finomliszt 2 db tojás 10 dkg vaj 10 dkg sült gesztenye só 20 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A fÅ‘tt burgonyába és…
…amíg félkemény, krémes állagú lesz. Ekkor levesszük. Megpirítjuk a kenyérszeleteket. Vékonyan megkenjük vajjal, majd rétegezve felépítjük a tornyokat: pirítós kenyér, sült szalonna, tojás. Tányérra tesszük, mellé halmozzuk a sült vagy…
…Bevonjuk a pecsenyealjjal, lefedjük, és 180 fokos sütÅ‘ben, 2 óra alatt puhára pároljuk, végül fedetlenül pirosra sütjük. Megjegyzés: Igazi ínyencség, tepsiben sült burgonyával a legfinomabb. A receptet Judit küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 12 darabhoz: A palacsintatésztához: 20 dkg félbarna liszt 1 teáskanál lenmagpehely 2 tojás pici só 3-4 dl tej 1 dl szénsavas ásványvíz A sütÅ‘tökös töltelékhez: 50 dkg sült tök…
…után megfordítjuk Å‘ket és a bÅ‘rös oldalukkal felfelé tovább sütjük még 3 percig. A megsült lazac-darabokat szűrÅ‘lapáttal kiemeljük a serpenyÅ‘bÅ‘l, és alufóliával letakarva félretesszük, hogy tálalásig ne hűljön ki. A…
…sós vízben elÅ‘fÅ‘ztem. A tésztát is kifÅ‘zöm, és az illatos, sült egyveleghez adom, majd az egészet összesütöm. Közben a spagettit kifÅ‘zöm, leszűröm, és a zöldségekhez adva még kicsit sütöm. Megjegyzés:…
…tűzön mártássá fÅ‘zzük. Ahogy a puding elkészül, vastag szeletekre vágjuk, s a sült mellett, mártással megöntözve, a maradék mártást csészében kínálva tálaljuk. Körítésnek sült burgonya és párolt zöldség illik hozzá….
…olyan hét, hogy valamilyen kemencébe ne sütöttek volna tésztát. A fenéken sült lepény a múlt század leghíresebb vásárhelyi étele volt. KésÅ‘bb már a XX. században nagy téglalap alakú bádog tepsikben…