Sütőtökös palacsinta dióbundában

Hozzávalók:

  • 8 kész palacsinta
  • 40 dkg sült sütőtök
  • 1 evőkanál méz
  • 1 evőkanál citromlé
  • a bundázáshoz:
  • 8-10 dkg liszt,
  • 2 tojás
  • 5 dkg darált dió
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • a sütéshez: olaj

Elkészítés:

A sült tök húsát kikaparjuk, a mézzel és a citromlével simára keverjük, a palacsintákra kenjük. Két oldalukat középre hajtjuk, felgöngyöljük, majd lisztbe, felvert tojásba és a diós zsemlemorzsába forgatva bundázzuk. Bő, forró olajban kb. 3 perc alatt mindkét oldalukat aranysárgára sütjük, végül jól lecsöpögtetjük. Tetejükre fahéjas porcukrot is szitálhatunk.

Megjegyzés:

Elkészítési idő: 25 perc + a tök és a palacsinta sütése
Egy adag: 2078 kJ/497 kcal