Hússzeletek bakonyi módra
…Ha a levét elfőtte, megszórom pirospaprikával, és felengedem egy kevés borral (vagy húslével) megfűszerezem, beleteszem (egészben, hogy a kész pörköltből könnyen ki lehessen emelni) a paprikát és a paradicsomot, ezután…
kacsasült egészben
Szentdomonkosi töltött káposzta kemencében főzve.
…( A káposzta finomabb lesz akkor, ha további füstölt húst egészben, vagy sertéshús szeleteket is rakunk bele). Előmelegített kemencébe tolva (sütőbe) 1 és fél – 2 órán keresztül főzzük. Van…
Főzött sonkás pogi
…vagy tarja 1 tk só Elkészítés A tejbe beletesszük egészben a vajat vagy sütőmargarint és együtt pár perc alatt felforraljuk. Levesszük a tűzről, megsózzuk, majd hozzáadjuk a lisztet és jól…
Fűszeres csirke
…csípős pirospaprikával bedörzsöljük. Tepsibe helyezzük, kenőtollal eloszlatjuk rajta a Worchestershire-mártást. Rámorzsoljuk a vajat. A tepsibe mellé helyezzük a megtisztított, egészben hagyott hagymát és fokhagymát. Fél pohár vizet aláöntünk és forró…
Indiai fűszeres tea
…A vízbe beleteszem a teát, szegfűszeg gombját szétmorzsolva – a többi részét egészben, a zöld kardamomot és a reszelt gyömbért. 3 percig forralom, majd hozzáadom a tejet és a cukrot….
Sajtos bolyhocska
…jól kikeverjük,és 2-2 pogácsát összeragasztunk vele.Végül oldalukat,ahol a krém látszik,reszelt sajtba forgatjuk.A krémhez margarin helyett részben vagy egészben natúr sajtkrémet is használhatunk. Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: PIROS35…
Sonkával töltött burgonya
…egyforma, közepesnél nem nagyobb burgonyákat választunk, meghámozzuk, és enyhén sós vízben, egészben majdnem puhára főzünk, de csak annyira, hogy a burgonyának még jó tartása legyen. Leöntjük róla a vizet, s…
Rakott linzer
…az egyik felét kockákra vágjuk. A töltelék összetevőit elkeverjük, a felvert tejszínt utoljára adjuk hozzá, óvatosan. Az egészben maradt lapot megkenjük,tetejét kirakjuk a kockalapokkal,egymás mellé illesztve. Az illesztés mentén felvágjuk…
Pataki egytál
…paradicsomot, az egészben hagyott zöldbabot, és a négybe vágott krumplit, kukoricát. Ételízesítővel szoktam az egészet megszórni, de vigyázni kell, hogy ne legyen túl sós. A cserépedényben az ízek remekül összeérnek….
Hagymán sült kacsamáj
Hozzávalók: 600g kacsamáj 80g vöröshagyma törött fekete bors köménymag 40g kacsazsir vagy 1 dcl olaj só Elkészítés: A kacsamájat megtisztitjuk, megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk, vagy egészben hagyjuk. Meghintjük törött fekete…