Zöldséges-rizses karfiol csőben sütve
Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 szál sárgarépa 30 dkg borsó rizs ételízesítő sajt majonéz tejföl mustár Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk. A sárgarépát apró kockákra vágjuk, majd a karfiollal…
karfiol párolása
Karfiol sajtos bundában
Hozzávalók: 1 karfiol 10 dkg sajt liszt tojás tej só olaj Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben félpuhára főzzük. Nem szabad túlfőzni, mert akkor nem lehet bepanírozni. Leszűrjük,…
Karfiol sütve
Hozzávalók: 1,5 kg. karfiol, 1 evőkanál ételízesítő, 1 csokor petrezselyem levél, 5 dkg. füstölt kemény sajt reszelve, 8 dkg. vaj (margarin), 1 kiskanál őrölt fekete bors, 6-8 evőkanál zsemlemorzsa,1 kiskanál…
Erdélyi karfiol
Hozzávalók: 1 fej karfiol 1 nagy vagy 2 kicsi vöröshagyma majonéz só ételízesítő Elkészítés: Megfőzöm a karfiolt a sós, ételízesítős vízben. Leszűröm, áttöröm, és összekeverem a karfiolt a már apróra…
Karfiolleves másképp
…a rózsáira szedett karfiolt, felengedem vízzel, ízesítem. Ha a karfiol megfőtt, 1 tojásból, lisztből és pici vízből folyós tésztát készítek, és a levesbe csurgatom. Megjegyzés: Aki szereti, tejföllel dúsíthatja. A…
Karfiol pritaminpaprikával
Hozzávalók: 2 kg karfiol ½ kg pritaminpaprika 3 szál póréhagyma 4 dl 10%-os ecet savanyúságtartósító Elkészítés: A karfiolt alaposan megmossuk, rózsáira szedjük. A pritaminpaprikát megmossuk, kicsumázzuk, és gerezdekre vágjuk. A…
Fokhagymás-karfiolos penne
Hozzávalók: fokhagyma 1 fej karfiol 25 dkg penne olívaolaj só bors oregánó (reszelt sajt) Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük és puhára főzzük sós vízben. A tésztát szintén feltesszük főni. Közben…
Karfiol rántva
Hozzávalók: 50 dkg karfiol, 40 dkg liszt, 2 db tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, só, 1/2 citrom,citromfű, 0,5 l olaj a sütéshez. Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük,megmossuk. Citromlével és citromfűvel ízesített…
Karfiol paradicsomos öntettel
…és lassú tűzön forraljuk fel. Főzzük meg a karfiolt sós vízben. A főtt karfiolt tegyük tűzálló edénybe. Öntsük le a paradicsomos mártással, tegyük közepesen meleg sütőbe, és süssük 15-20 percig….
Karfiol paprikásan
Hozzávalók: 1 kg karfiol 2 evőkanál olaj 1 kis fej vöröshagyma pirospaprika só Elkészítés: A karfiolrózsát szárával együtt (csak a torzsát dobjuk el) alaposan megmossuk. Az olajon a reszelt vagy…