Habcsók dióval
Hozzávalók: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 1 teáskanál ecet 10 dkg darált dió csipet só Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verem robotgéppel. Fokozatosan adagolom hozzá a cukrot, mikor már kemény…
kemény csokikrém
Kardinális
…l tejszín + 35 dkg baracklekvár a tészta megkenéséhez Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. 2. Kétféle masszát készítünk. Az elsőhöz a tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy…
Madártej-torta
Hozzávalók: A tésztához: 12,5 dkg vaj 4 dkg porcukor 3 db tojás 9 dkg kristálycukor 11 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor 2,5 dkg étkezési keményítő 2,5 dkg zsíros tejpor A…
Sajtdesszert
Hozzávalók: 25 dkg krémsajt, 10 dkg kemény sajt, egy kanál apróra vágott petrezselyem, 3-4 dkg dióbél, 15-20 szem kapribogyó, kávéskanálnyi mák, durvára őrölt fekete bors. Elkészítés: A kemény sajtot lereszelem…
Habos diós
…a tésztára a lekvárt. Jó, ha a lekvár egy kicsit folyékonyabb állagú. 5. A krémhez való 3 tojást válasszuk szét. 6. A fehérjét egy pici sóval verjük kemény habbá. 7….
3 rétegü túrós süti
…lekvárt a keményítövel elkeverni és a tészta közepén elosztani. A túrót, a kihült pudingot, a grízt, valamint a kemény habbá vert tojás fehérjét összekeverni és a lekvár tetejére önteni. Villával…
Palugyai torta
…csokoládéval kikeverjük, a gesztenyét hozzáadjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beledolgozzuk a cukrot is. Ebből a masszából a dobos tortához hasonlóan, kivajazott vagy margarinozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett…
Habos tészta (a dédi mama receptje)
…Előmelegített sütőben a tésztát félig megsütjük. Közben a 7 db tojásfehérjét kemény habbá verjük a 7 kanál cukorral és 4 kanál barack lekvárral. (vigyázzunk, a hab nagyon kemény legyen mert…
Kati meggyes süteménye
…Tetejére 3 tojás 7 dkg porcukor 7 dkg darált dió Elkészítés Az átszitált lisztet elmorzsoljuk a kemény margarinnal, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a többi hozzávalókkal. A tészta lazításához kevés sütőport,…
Hamis gesztenyés
…cukor 20 dkg főtt krumpli áttörve 2 db közepes alma lereszelve 3 db tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó 4 db tojás kemény habja Elkészítés: A tésztához…