Hozzávalók
- elkészítés:1 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
8 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg liszt
10 dkg étkezési keményítő
1 cs sütőpor
3 cs vaníliás cukor
3 ek. kakaópor
0,5 kg eper
0,5 l növényi tejszín
reszelt citromhéj
eperlekvár
Elkészítés
4 tojásfehérjét kemény habbá verem 10 dkg cukorral, majd a tojássárgát óvatosan belekeverem. Jöhet 10 dkg liszt, 5 dkg keményítő, vaníliás cukor, 0,5 cs sütőpor. Ez lesz a fehér tészta. A kakaós ugyan így készül, csak vanília helyett kakaó van benne. Ha kisült és kihűlt eperlekvárral összetöltöm és a tetejét is lekenem lekvárral. Az eperből kiveszek 9-10 szemet díszíteni, a többit összeturmixolom. A tejszínt kemény habbá verem, belekeverem az eperpürét és a citromhéjat. Rásimítom a tésztára, a tetejét behullámozom. Fél óra hűtés és már lehet is szeletelni. Szeletenként 1/4 eperrel díszítem.
gyermekkel is készíthető