Epres kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • 8 db tojás
    20 dkg cukor
    20 dkg liszt
    10 dkg étkezési keményítő
    1 cs sütőpor
    3 cs vaníliás cukor
    3 ek. kakaópor
    0,5 kg eper
    0,5 l növényi tejszín
    reszelt citromhéj
    eperlekvár

Elkészítés

4 tojásfehérjét kemény habbá verem 10 dkg cukorral, majd a tojássárgát óvatosan belekeverem. Jöhet 10 dkg liszt, 5 dkg keményítő, vaníliás cukor, 0,5 cs sütőpor. Ez lesz a fehér tészta. A kakaós ugyan így készül, csak vanília helyett kakaó van benne. Ha kisült és kihűlt eperlekvárral összetöltöm és a tetejét is lekenem lekvárral. Az eperből kiveszek 9-10 szemet díszíteni, a többit összeturmixolom. A tejszínt kemény habbá verem, belekeverem az eperpürét és a citromhéjat. Rásimítom a tésztára, a tetejét behullámozom. Fél óra hűtés és már lehet is szeletelni. Szeletenként 1/4 eperrel díszítem.

gyermekkel is készíthető