Macskaszem (meggyes)

…darált diót. Amennyiben friss meggyet használunk azt érdemes előkészíteni: pl. porcukorral, fahéjjal (ízlés szerint), majd lecsepegtetni. A lapok két szélét megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával, majd kirakjuk meggyel/meggylekvárral. A tészta belseje felé…

Tejfölös ôszibarackleves

Hozzávalók: 40 dkg ôszibarack, 1 liter víz, 1 rúd vanília, 4 dkg cukor, só, 2,5 dl tejföl vagy tejszín, 2 tojássárgája, citromlé Elkészítés: A megmosott és kimagozott ôszibarackot és vaníliát…

Barackos-diós lepény

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg puha sütőmargarin 4 egész tojás 15 dkg cukor A tetejére: 50 dkg kimagozott, lehéjazott sárgabarack egy marék dió Elkészítés: 1.) A hozzávalókat konyhai robotgéppel…

Kefíres-poharas piskóta

…felváltva öntjük a tálba, miközben keverjük. Ha simára kevertük, akkor a tepsibe öntjük, és a tetejére kimagozott meggyet, vagy cseresznyét teszünk. Tippek 1 pohár megfelel 1 kefíres pohárnak= kb 2…

Csokoládés meggyes pite

…süteményt kapunk. Tetejét megszórjuk a kimagozott meggyel, és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Közben a máz hozzávalóiból elkészítjük a mázat, és ha kisült a tészta, a tetején szépen, egyenletesen eloszlatjuk….

Almás, datolyás, ricottás szelet

…1/3 bögre jéghideg víz Az almás-datolyás rátéthez 400 g lecsöpögtetett almabefőtt 1/3 bögre friss, vagy aszalt, kimagozott, félbevágott datolya 500 gramm lecsöpögtetett rikotta sajt fél bögre sovány tej 2 lágyan…

Garnélarák saláta friss fuszerekkel (4 személyre)

Hozzávalók: 350 g tisztított garnélarák 30 g pirospaprika 30 g courgette (?) 70 g kimagozott fekete olajbogyó 2 evokanál snidling 2 evokanál petrezselyem só, bors Öntet: 25 ml ecet 100…

Meggyes palacsinta

Hozzávalók: egyszerû palacsinta alapmassza, 1 csésze levétõl leszûrt meggybefõtt (vagy házi rumosmeggy), 1 mokkáskanál õrölt fahéj, ízlés szerint porcukor, 2 dl tejföl. Elkészítés: A kimagozott meggyet ledarálom vagy nagyon apróra…

Zöldbab provanszi módra

Hozzávalók: 45 dkg zöldbab 3 evőkanál vaj vagy olaj 1 apró kockára vágott vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 pohár kimagozott, felaprított paradicsom só kakukkfű és bors ízlés szerint Elkészítés:…

Fordított almás III.

…pudingpor 25 dkg sütőmargarin 18 dkg porcukor 1 tábla tortabevonó Elkészítés: Alufóliával kibélelek egy tepsit, vékonyan kiolajozom, és a kimagozott, karikára vágott almát szorosam egymás mellé rakom. Elkeverem a tojások…