Csokis túrós torta

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:15 perc
  • 8 dkg liszt
    8 dkg porcukor
    1/2 csomag sütőpor
    1 dkg kakaó
    2 db tojás

  • A krémhez

    15 dkg cukor
    2 csomag vaníliás cukor
    1/2 citrom leve
    2,5 dl növényi tejszín
    50 dkg túró
    1 dl tejföl
    1 g zselatin
    reszelt citromhéj

  • A tetejére

    tortabevonó csokoládé

Elkészítés

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a kakaót és a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 15 perc alatt készre sütjük. A krémhez a hozzávalókat, (a zselatin és a tejszín kivételével) jól kikeverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd a tűzről levéve állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, a krémhez keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan a krémhez keverjük. A tészta aljáról levesszük a sütőpapírt, majd visszahelyezzük a formába. Rákenjük a túrós krémet, és 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd kivéve leöntjük csokoládéval, és ismét 1-2 órára visszatesszük a hűtőbe.Gyorsan össze lehet állítani, de több órát kell hűtőben tartani. A csokit nem szabad kenni rajta, mert az húzza magával a túrót. Én jó langyosan öntöm rá.

Hasonló kategóriák