Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:40 perc
30 dk babapiskóta
10 dk margarin
2 ek méz- Töltelék
6 db túrós-csokis rúd
15 dk porcukor
50 dk mascarpone
1,5 ek étkezési keményítő
3 db tojás
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 ek tejföl
Elkészítés
A babapiskótát összemorzsolni, majd hozzáadni az olvasztott margarint és a mézet. Jól összedolgozni, majd egy 26 cm-es sütőpapírral kibélelt tortaformába önteni, és kézzel simára egyengetni. Egy tálba beletenni a mascarponét és a cukrot, majd robotgéppel kikeverni. Ezután hozzáadni a reszelt citromhéjat, a tejfölt, a keményítőt, és a tojások sárgáját, majd így is jól kikeverni. A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verni, majd az előzőleg összekevert masszához óvatosan, apránként hozzákeverni. Fele mennyiségű tölteléket a babapiskótás alapra kanalazni, majd a tetejét kirakni a félbevágott túrós-csokis rúddal. Végül a maradék krémmel befedni és simára egyengetni a tetején. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40 perc alatt készre sütni. Én légkeverésnél 150 fokon sütöttem 40 percig. A sütési idő felénél a tetejét sütőpapírral lefedni, hogy ne barnuljon meg nagyon. A formában hagyni teljesen kihűlni. Óvatosan levenni róla a formát, a sütőpapírt, és porcukorral jól megszórni.