ÃœdÃtÅ‘s szelet
…pohár (450 gr) tejföl 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag fÅ‘zés nélküli vaníliás puding 1 csomag üdítÅ‘s italpor 7 dl víz 20 dkg porcukor Elkészítés A porcukrot és a tojást…
kovász nélküli kenyér
Töltött buci
Hozzávalók: 10 darabhoz: 2 dkg friss élesztÅ‘ 10 dkg kovász (készítését lásd lent!) 50 dkg rozsliszt 1 evÅ‘kanál szárított oregánó 2 csokor petrezselyem 10 bÅ‘rös virsli 3 evÅ‘kanál mustár 10…
Kovászos fehérkenyér
…40 dkg extra sikértartalmú liszt (lehet finomliszt is) 15 dkg kovász 3.5 dl langyos víz 2 nagy mérÅ‘kanál olivaolaj Elkészítés A vizet beleöntöttem a kenyérsütÅ‘ tartályába, rászitáltam a lisztet. A…
Vajas kifli
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– A kovászhoz 5 dkg élesztÅ‘ 1 egész tojás 3 evk. cukor 40 dkg liszt 1/2 l tej A tésztához 1 egész tojás…
Bajor karácsonyi kalács (stollen)
…és cukrot is adunk hozzá, hogy folyékony massza legyen, és betakarva meleg helyre állítjuk. Amíg ez a kovász meleg helyen pihen és kel, meglágyítjuk a vajat vagy sütÅ‘margarint, cukorral meg…
Húsvéti foszlós kalács tojással
…kovászt kapjunk, szórjuk be liszttel, és letakarva kelesszük kétszeresére (kb. 25 perc alatt). Ha megkelt a kovász, adjuk hozzá a maradék tejet és cukrot, a tojássárgákat és a sót, dolgozzuk…
Farsangi fánk III.
…az ízesítéshez: vaníliás cukor baracklekvár Elkészítés: Kevés langyos tejjel, cukorral, liszttel és az élesztÅ‘vel kovászt készítünk. Közben a porcukrot és a tojássárgáját jól kikeverjük, hogy könnyű, habszerű massza legyen. Ha…
Pizza alaprecept
…a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztÅ‘s vizet. Ezt a környezÅ‘ liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztbÅ‘l kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb….
Almás krumplistekercs
…hogy a kovász megkeljen. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojást, a cukrot és a sót, aztán meggyúrjuk a tésztát. Betakarjuk, és 30 percig kelesztjük. A tésztát 1 cm vastag négyzetre…
Mézes-fűszeres fánkok Nutellával töltve
…liszttel tejföl sűrűségűre keverjük. Az így elkészített kovászt meleg helyen érleljük, míg állománya szivacsossá válik, térfogata megduplázódik. A többi anyagot a liszt kivételével a tejbe keverjük. (A tészta begyúrása elÅ‘tt…