Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  25 dkg liszt
  5 dkg cukor
  csipet só
  1 evőkanál sütőpor
  22 dkg tejföl

• Máktöltelék

  20 dkg őrölt mák
  2 dl tej
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  4 dkg mazsola
  1 cs. van. cukor
  5 dkg cukor

• Sajtkrém

  2 tojás
  10 dkg cukor
  50 dkg mascarpone, vagy más kenhető sajt
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  fél citrom leve és reszelt héja
  5 dkg liszt

Elkészítés

Tészta: a lisztet, csipet sót, és a sütőport összekeverjük. A tejfölt kis adagokban hozzákeverjük. A lágy tésztát félretesszük. Máktöltelék: a mákot a cukros tejben megfőzzük. A vajat vagy sütőmargarint, a mazsolát és a van. cukrot is hozzákeverjük, majd félretesszük. Sajtkrém: a vajat vagy sütőmargarint a cukorral, majd a tojássárgákkal habosra keverjük. 5 dkg lisztet, 8 dkg tejfölt, a sajtkrémet és a citromlevet, valamint a reszelt héját is beleadjuk. Végül a kemény habbá vert fehérjét is beleforgatjuk. A tésztát kinyújtjuk. Egy 26 cm-es kerek formát kibélelünk vele, úgy hogy pereme is legyen. Beleöntjük a sajtkrém felét. Egy neylontasak sarkát kivágjuk, beletöltjük a mákkrémet, és két körben kis halmokat nyomunk belőle a sajtkrémre, majd befedjük a maradék sajtkrémmel. Kb. 50 percig sütjük.