…sütőben puhára pároljuk. A sütőből kivéve azonnal jeges vízbe tesszük, és egy ruha konyharuha segítségével könnyedén lepucoljuk a héjukat. Amikor lehűlt, szeletekre vágjuk és félretesszük. 2. A lazacot sajnos könnyű…
Hozzávalók: 80 dkg lazacfilé, 3 evőkanál ecet, 1 evőkanál barnacukor, 2 citrom, 1 fej hagyma, 3 evőkanál só, 2 teáskanál savanyúságfűszerkeverék (szemes bors, mustármag, koriandermag, tört babérlevél) Elkészítés: A lazacfilét…
Hozzávalók: 50 dkg lazacfilé v. patkó 20 dkg gomba 50 dkg tészta (penne, csavart szép, ha tricolor) 1 tasak sajtmártás alap kevés parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej…
Hozzávalók: (4 személyre): 1 doboz lazackonzerv, 20 dkg rétesliszt, 1 dl olaj, 2 tojás, 5 dl tej, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, só, szódavíz Elkészítés: 15 dkg lisztből egy…
Hozzávalók: 50 dkg sonkás ravioli olívaolaj 1 egész friss brokkoli, vagy kb 50 dkg fagyasztott brokkoli 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis csomag füstölt lazac (szeletek) 1-2 dl száraz fehérbor 1…
Hozzávalók: 1 csomag füstölt lazac citromlé só bors vaj tépősaláta koktélparadicsom bagett Elkészítés: A bagetteket felszeleteljük, megvajazzuk, tépősalátát, majd 1-1 szelet lazacot teszünk rá. Kevés citromlével, sóval, borssal ízesítjük, koktélparadicsommal…
…spárgát meghámozzuk, és félbe vágjuk. Azt a felét, amelyiken a spárga feje van falatnyi, a másik felét pedig ujjnyi széles darabokra vágjuk. A lazacot is falatnyi darabokra vágjuk. A spagettit…
Hozzávalók: 40 dkg füstölt lazac 20 dkg natúr krémsajt 1 fej lilahagyma vagy 1 szál póré 1 db lime leve 1 teáskanál mustár bors Elkészítés: A lazacot apróra vágjuk, és…
Hozzávalók: 1-1,5 liter víz 1-2 fej hagyma só 4-5 krumpli fél kiló filézett hal (pl. lazac, csuka, sügér) felaprítot petrezselyemzöld, snidling és kapor tálaláshoz: olvasztott vaj, felaprított nyers hagyma Elkészítés:…
Hozzávalók: 50 dkg fusilli 50 dkg fehérspárga 30 dkg lazacfilé 1 csokor friss petrezselyem 2 dl tejszín 3 dkg vaj citromlé Elkészítés: A lazacot kockákra vágjuk. A spárgát a szár…