Lángos VII.
…Eláll akár 2 hétig is. Csak annyit vegyünk ki, amennyit elfogyasztunk. A tésztát vizes vagy olajos kézzel vékonyra kihúzzuk és forró olajban kisütjük. Sütés közben kel meg a tészta. Az…
leveles tészta olajban sütve
Garnéla bundában
…a tejjel, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Zellersóval és halfűszerkeverékkel ízesítjük. A masszába egyenként belemártjuk a rákokat, majd bő, forró olajban aranypirosra sütjük. Itatósra szedjük. A bundás rákot fokhagymás…
Májpástétom házilag
…5 cm-es darabkákra vágjuk, és kb. 5 evőkanál olajban kisütjük közepes lángon (2 adagban is lehet, kb. 10-15 perc adagonként). A vöröshagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük, a fokhagymát áttörjük….
Hal nélküli *bouillabaisse*
…50 dkg burgonya 3 evőkanál olaj 1 csipet köménymag 4 szelet pirított kenyér 4 tojás olaj Elkészítés: A hagymákat apróra vágjuk, forró olajban pár percig hevítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,…
Garnélapástétom pirítóssal
…mindegyiket megszórjuk szezámmaggal. Az olajat wokban vagy serpenyőben addig hevítjük, míg egy szikkadt kenyérkocka másodpercek alatt megpirul benne. A kenyérdarabokat a forró olajban aranybarnára sütjük, lapátkanállal kivesszük, és lecsöpögtetjük. előmelegített…
Csalánkrém leves
…lévõ vízben leforrázzuk, majd leöblítjük hideg vízzel. A megmosott póréhagymát, vékony szeletekre vágjuk és kevés margarinban vagy olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a csalán és spenót leveleit, lepirítjuk, megszórjuk liszttel, és…
Lángos
…kiveszünk, kerekre formáljuk, és kevés olajban megsütjük. Nagyon finom, és mivel tartós tejből készül, akár egy hétig is eláll a tészta a hűtőben. Hasonló kategóriák tartos sos rudacska tejfol nelkul…
Kapros juhtúrós lángos
…összevágott kaporral. A lángos tésztákat kihúzom, megtöltöm a túrókeverékkel, ráhajtom a másik szélét, majd forró olajban mindkét oldalát szép pirosra sütöm. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák kefíres lángos könnyű…
Magyaros lasagne
…lényeg, hogy ne legyen túl folyós, mert akkor kifolyik majd a tésztából. Inkább sűrű, krémes legyen. Közben kezd el a tésztát: gyakorlatilag sima sós palacsinattésztát kell készíteni, amibe beledobsz 2…
Diós karalábé.
…négy-öt percig főzzük. Leszűrjük,leitatjuk. A dióbélt ledaráljuk,vagy egészen apróra vagdaljuk,zsemlemorzsával összekeverjük. A felvert tojást kevés sóval ízesítjük,és finomra vágott petrezselymet keverünk hozzá. Közepesen forró olajban pirosra sütjük,az előzőleg lisztben,tojásban és…