Erdélyi ludaskása
…Mialatt a rizses hús melegszik, a két fej hagymát karikákra vágjuk, lisztben megforgatjuk, és bÅ‘ olajban ropogósra sütjük. Tálalás elÅ‘tt a rizses húsra halmozzuk, hogy teljesen betakarja. Hasonló kategóriák libal/u00e1b…
libal/u00e1b
Libaleves maceszgombóccal
Hozzávalók: 1 kg libaaprólék, 25 dkg vegyes zöldség, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 fej gomba, 1 fej vöröshagyma, egész bors, gyömbér, só. Maceszgombóc: 1 db tojás, 1 evÅ‘kanál…
Libamáj római tálban
…kínálhatjuk a vendégeknek. A libalakoma akkor teljes, ha illatos, omlós, ropogós libamellet is készítünk hozzá, amit szintén tálalhatunk hidegen is, melegen is. TIPPEK: Ugyanígy készíthetünk kacsamájat is. Borajánlat: 3 puttonyos…
Pászkagombócos libaleves
Hozzávalók: 1,5 kg libaaprólék, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 10 dkg zeller, 10 dkg gomba, 1 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 5 dkg paradicsompüré, kávéskanálnyi gyömbér,…
Libaláb
…áztattunk), a 1/2 dl rumot, a 4 dl tejet, a 4 kanál lisztet, és kihűtjük. A mázhoz: 3 szelet csoki, és 5 dkg Rama kell. Hasonló kategóriák rama szakácskönyv libaláb…
Libaleves pirÃtott libamájjal és tésztával
Hozzávalók: 1 kg húsos libaaprólék 50 dkg vegyes zöldség (sárga- és fehérrépa, zellergumó, karalábé, gomba) 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 szem egész bors 1 csipet Å‘rölt gyömbér…