Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180-200 ℃
- sütési idő:15-20 perc
30 dkg liszt
15 dkg cukor
20 dkg hideg margarin
1 tojássárgája
lekvár
10 dkg durvára vágott mandula ízlés szerint- A cukorsziruphoz
2 ek cukor
kevés forró víz - A kenéshez
1 tojás
Elkészítés
A tésztának valót elmorzsolom, majd összegyúrom, nem kell sokáig gyúrni, hogy ne olvadjon meg a margarin. Ezután 4 darabba vágom, befóliázom és beteszem a hűtőbe kb fél órára. Egyesével elkezdem kivenni a gombócokat, és vékony, kör alakúra nyújtom őket a lisztezett deszkán. Megkenem a lekvárral, megszórom a mandulával, majd felvágom cikkekre mint a pizzát. Ezután feltekerem és kis kifli formára hajlítom. A tetejét megkenem a kikevert tojással. A cukrot leforrázom és amikor megsültek a kiflik, a tetejüket átkenem ezzel a sziruppal. Így hagyjuk kihűlni. Ettől jó ropogós lesz a teteje.