Carajaca – Spanyol máj
…de én inkább csirkemájból készítem. A sertésmájat csak a végén szokták sózni, a csirkemájhoz a sót is nyugodtan hozzáadhatjuk a többi fűszerrel. Körete burgonyapüré, vagy petrezselymes rizs és ecetes savanyúság….
lila pereszke savanyusag
Paradicsomos-fokhagymás pikáns szelet
…hozzá. Megjegyzés: A párolás ideje természetesen függ a felhaszált állat életkorától. Pikáns íze miatt nem kell hozzá savanyúság, de bármilyen befőtt kiválóan harmonizál az étellel. A receptet Pancho57 küldte. Köszönjük!…
Csáky csirkemell
…+ 5 perc fólia nélkül, hogy piros legyen). Kicsit hagyom hűlni, mert tálaláshoz ferdén szeletelve tálalom, és így könnyebb a szeletelés. Burgonyapürével tálalom. Savanyúság vagy bármilyen saláta kíváló hozzá. Jó…
Szegedi csalamádé
…fel tudjuk tölteni. Megjegyzés: Kellemesen édeskés, ropogós savanyúság, évek óta sikeres a családban. A receptet Halaszsp küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák tölteni való paprika eltevése télire üvegbe Borként mivel lehet helyetesiteni…
Sütötökkrém leves
Hozzávalók: • 40 dkg sütőtök vagy oranzs tök • 2 db közepes lila hagyma • 2 gerezd fokhagyma • 1,5 dl magtejföl • 2 evk. héj nélküli tökmag • 1…
Juhtúrós csirkemell
Hozzávalók: 4 db csirkemell só,bors, ízlés szerint fűszerek (én csirkesült fűszerkeveréket használtam) tejföl bacon szalonna lila hagyma olaj juhtúró Elkészítés: A csirkemellet előző este bepácolom olajos fűszerekkel. A juhtúrót egy…
Tejszínes-sajtos-májas csirkemell
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 20 dkg csirkemáj 30 dkg füstölt sajt 3 dl főzőtejszín 2 közepes fej hagyma (vörös vagy lila) só 1 evőkanál liszt bors vágott petrezselyemzöld olaj sütőmargarin…
Afrikai csirkebiriáni
Hozzávalók: olívaolaj, 3 féle hagyma (lila, póré, újhagyma zöld szára), paradicsom, paprika, cukkíni, padlizsán, aszalt gyümölcsök kockára vágva, mazsola, petrezselyem, ételízesítő, cukor, szójaszósz, Worchester mártás, 1 erőleves kocka, 1 pohár…
Töltött liba
…hagyjuk. 2. A libat kivül, belül sozzuk,belül majorannaval bedörzsöljük.A töltelekkel megtöltjük,hustüvel összetüzzük. 3. 180-200°-os sütöben (kb. 2 es 1/2ora) szep ropogosra sütjük.Parolt lila kaposzta illik hozza. Tanácsok: Nagyon finom,mutatos fogas…
Sütőtökös párna
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta,ami 6 db lapot tartalmaz 80 dkg sütőtök tisztán mérve 5-6 gerezd fokhagyma 4 fej hagyma (lehetőleg lila) olaj,vagy vaj só bors erőspaprika krém,vagy csili por…