Bulgur / törtbúza / saláta
Hozzávalók: 5 dkg bulgúr 1 dcl forróvíz 4 szál újhagyma karika 1 csili paprika / elhagyható / 1 marék petrezselyem 1 marék menta / friss / 2 kanál lehéjazott apróra…
majonézes saláta formában dermesztve
Heringsaláta II.
Hozzávalók: 2 nagyobb pácolt hering 1 fej saláta 1 csokor újhagyma 2 db paradicsom 2 db húsos zöldpaprika 3 evőkanál borecet 3 evőkanál salátaolaj só cukor őrölt fehérbors Elkészítés: A…
Uborka saláta
Hozzávalók: uborka ecet őrölt bors kapor tejföl cukor só Elkészítés: A meghámozott uborkát a szokásosnál vastagabb szeletekre vágjuk. Sós, ecetes, enyhén cukros vízben fél óráig állni hagyjuk, majd teljesen lecsurgatjuk…
Gazdag saláta
Hozzávalók: 5 dkg orsó- vagy csigatészta, 3 db póréhagyma, 1 paradicsom, 1 őszibarack, 1 alma, 10 dkg párizsi, 10 dkg rokfort sajt, 5 dkg borsó, 1 burgonya, 2 tojás, 2…
Zöldséges gyros
Hozzávalók: 1-2 saláta cukkíni 1 padlizsán 1-1 sárga és piros paprika 1 fej lilahagyma 1 nagyobb papradicsom 4 db készen vett pita Elkészítés: A zöldségeket összevágjuk nagyobb (kb. 2×2 cm)…
Bárány-kuszkusz salátalevélben
…kuszkuszhoz keverjük. A salátát megmossuk, szárazra töröljük, az erét kicsit laposabbra vágjuk. Minden salátalevélre két evőkanál kuszkuszt teszünk, felcsavarjuk, és egy fogvájóval megtűzzük. A mentás joghurttal fogyasztjuk, lepénykenyérrel (pitával) tálaljuk….
Pita gyros-hoz
…és kemény lesz. Ebbe mehet a csíkokra metélt husi, tzatziki, chiliszósz, paradicsomkarikák, hagyma, káposzta, saláta – ki mit szeret. Tanácsok: 10-15 db lesz belõle (ki milyen nagyot szeret), jól fagyasztható…
Lukulluszi töltött tojás
…kaviárral díszítjük. A salátát leveleire tépkedve megmossuk, lecsöpögtetjük, 8 tányéron elosztjuk. A citrom levét kikeverjük az olajjal, a salátára locsoljuk, azután ráültetjük a töltött tojásokat. A lecsöpögtetett spárgával és a…
Zöldséges-gyümölcsös saláta sült kecskesajttal és szezámos rántott csirkemellfilével
Hozzávalók: 1 jégsaláta 1 fodros endívia 1 lilahagyma 1 körte 15-20 szem színes szőlő 5 dkg füstölt sajt fél sárgarépa fél filézett csirkemell 15 dkg kecskesajt 10 cm csíkokra vágott…
Tzatziki saláta candidás módra
Hozzávalók: 1 uborka 2 dl joghurt fokhagyma csipetnyi fehérbors só Elkészítés: Az uborkát lereszeljük, besózzuk, és félretesszük állni, míg levet enged. A joghurtot összekeverjük a sóval, zúzott fokhagymával, majd a…