Fasírt III.
…zsemlemorzsa Elkészítés: A darálthúshoz hozzáadjuk a tojásokat, a vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemléket, az apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a masszát. Úgy szép a fasírt,…
meddig fogyaszthato a sult libamaj zsirban
Májgombóc – leves
Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk,…
Vörösboros vaddisznópecsenye
…időnként megforgatjuk. A pácból kivéve a húst kevés zsírban mindkét oldalán megsütjük, majd 3-4 kanál vizet, illetve a megtisztított, karikára vágott zöldséget hozzáadva, gyakran öntözgetve lassan puhára pároljuk, a vizet,…
Töltött káposzta
…vastagabb ereket. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra, a szalonnát kis kockákra vágjuk. 2. A szalonnát nagy lábosba zsírjára pirítjuk, a pörcöt a darált húshoz adjuk, és a zsírban…
Töltött karaj hagymás krumplival és mozzarellás paradicsomsalátával
…lábosba, s az apróra vágott hagymát megpároljuk ebben a zsírban. Mikor már üveges, beleforgatjuk a krumplit. A salátához a paradicsomot, a hagymát és a mozzarellát felkarikázzuk, tálba rétegezve fűszerezzük (só,…
Lebbencsleves
…A krumplit hámozás után apró kockákra vágom. A füstölt szalonnát felkockázom és zsírjára sütöm (bacon esetében pici olajat is teszek alá). A pirított szalonnát szűrőkanállal kiveszem, félrerakom. A megmaradt zsírban…
Halpogácsa
…a megmaradt szálkát eltávolítjuk. Hozzáadva a tejben megáztatott zsemlét újra átdaráljuk, és a megtisztított, összetört fokhagymával, a tojással, a fűszerkeverékkel és a többi fűszerrel, az apróra vágott petrezselyemzöldjével összegyúrjuk, vizes…
Csuka káposztásan
…megsózzuk, paprikás lisztben megforgatjuk, forró zsírban kisütjük. Mikor a káposzta puha, felét kiszedjük, beletesszük a sült haldarabokat, majd rá vissza a kiszedett káposztát. A tetejét meglocsoljuk tejföllel és a sütőben…
Birkahúsos kukoricakása
…leforrázzuk a faggyúmentes, kockára vágott birkahúst, majd leszűrjük. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megdinszteljük, majd rátesszük a leforrázott húst és átpirítjuk. Ezután pirospaprikát, zúzott fokhagymát teszünk rá, fűszerezzük sóval, borssal….
Paprikás csirkés palacsinta
…Fejes alátát kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák palacsinta töltelékek palacsinta fajták palacsinta öntetek kelt palacsinta mákkal paleolit palacsinta recept palacsinta rozslisztből palacsinta zabpehelylisztből palacsinta cukorbetegeknek retes palacsinta recept bögrés amerikai palacsinta…