Csemege bomba
…170 fokon a sütőajtót fakanállal kitámasztva, gőzmentesen sütjük. Akkor jó ha elválik a papírtól. A tejszínt a cukorral felfőzzük, hozzáadjuk a kakaóport és a vaj vagy sütőmargarin negyedrészét. Addig forraljuk,…
miért forr fel a savanyúság
Epres eclerfánk
…Az alsó felébe betöltjük a vaníliapudingot, erre pedig az eperkrémet. Az étcsokoládét gőz felett megolvasztjuk, a fánk felső részének felét belemártjuk. Ha a csokoládé megkötött, a tetőt az eperkrémre helyezzük….
Epres babapiskóta
…keverjük. Ha a tej már majdnem forr hozzáadjuk a masszát, és lassú tűzön sűrű péppé főzzük. Ha már majdnem meghűlt, hozzátesszük a darabokra vágott epret, a formába öntjük, és befedjük…
Apák kedvence
…simára keverjük, és ha forr a bor, ezt folytonos keverés közben beleeresztjük, és a tűzről levesszük. A 6 tojásfehérjéből 6 dkg cukorral habot verünk, és belekeverjük. Tálalásnál a sodóval leöntjük….
Képviselőfánk
…víz csipet só tejszínhab Elkészítés A vizet a sóval és a vajjal vagy sütőmargarinnal felforraljuk. Ha forr, egyszerre belekeverjük a lisztet és lassú tűzön addig pirítjuk (kb. 2-3 perc), amíg…
Zöldségerőleves gombagaluskával
…csiperkegomba, 5 dkg csirkemellfilé, 1 tojás, 1 zsemle, 2 zsályalevél, 2-3 dundi újhagyma Elkészítés: A zöldséget megtisztítjuk, lereszeljük. A petrezselyem zöldjéből 1 kiskanálnyit apróra vágunk, a többit szárastól összekötözzük a…
Főzőtt pogácsa
…a sót.Amikor forr a lisztel simára kell keverni. Amikor elválik az edény falától belekeverjük egyenként a tojásokat. Ha kihűlt akkor keverem hozzá a reszelt sajtot. Vizes kézzel pici gombócokat formázunk…
Vörös szerelem
…keverékéhez. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd ha már forr, a maradék cukrot is hozzáadjuk. Keverés mellett újra felforraljuk és legalább 3 percig forrni hagyjuk. Továbbra se hagyjuk abba…
Ági kocka
…a tejet a vanília pudinggal elkeverjük, és feltesszük forralni. Ha már majdnem forr, beleöntjük az 1 dl vízben elkevert zselatint, és sűrűre főzzük. A Ramát kikeverjük a porcukorral és a…
Spagetti Avanti
…50 dkg spagetti tészta Elkészítés: A hagymát apróra vágom, az olajon megpirítom, majd rádobom a karikákra vágott kolbászt és a csíkokra vágott tarját is, megpirítom. Ráöntöm a tejszínt, majd ha…