Focilabda
…porcukor felét és a citromlevet. A zselatint másfél deci hideg vízben feloldod, majd állandó kevergetés mellett felforralod, fél percig főzöd, ha kész félre teszed hűlni. Amíg hűl, addig a tejszínt…
miért forr fel a savanyúság
Csirkemájpástétom III.
…pépesítjük. Közben a sherryt 2-3 percig nagy lángon forraljuk, ezalatt pontosan elfő a fele. A vajjal együtt a májhoz adjuk, és 1-2 perc alatt habosra keverjük, végül a fűszeres hagymával…
Mogyorós szelet teához
…mogyorót, a porcukrot és a fél csomag vaníliás cukrot a tojás sárgájával összegyúrjuk. A vékonyra nyújtott tésztát liszttel hintett sütőlapra tesszük. Bevonat: 1 tojás fehérjét fél citrom levével és annyi…
Sacher torta
…fele a külső bevonathoz kell. Kettévágjuk a kihűlt tésztát, és a forró lekvár egyik felével összetöltjük. A forró lekvár másik felével körbekenjük a torta oldalát és a tetejét, majd hűtőbe…
Jeges zelleres paradicsomleves
…sárga és a piros színű zöldpaprikával együtt körömnyi kockákra vágjuk. A megmosott szárzeller leveleit letépjük (más ételhez félretesszük), a szárakat pedig az uborkához és a paprikához hasonlóan feldaraboljuk. A paradicsomvelőt…
Magyaros lasagne
…a aghymát felkockázod, és olajban elkezde pirítani, majd hozzáreszeled a répát, és együtt pirulnak. Ezután jöhet a hús. Fehéredésig pirítsd, majd jöhet rá a só, a bors, a fokhagyma, az…
Barackos-pudingos sütemény
…sütemény tetejére. Vigyázat! Legyen a tepsinek még elegendő oldalfala, mely megfogja a még viszonylag folyékony pudingot. Fél órát állni hagyjuk, majd fél órát hűtőbe tesszük. Amikor elkészült, kis kockákra vágjuk…
Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli
…az élesztős tejet, az olvasztott (de nem forró!) vajat, és az egészből szép sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk és minimum fél óra alatt duplájára,…
Rumos ananász
Hozzávalók: masfél kilós ananász fél liter rum fél kg krist.cukor Elkészítés: ananászt megtisztitjuk apró kockákra vágjuk ,ráöntjük a fél liter rumot es a fél kg cukrot.Jól összekeverjük .Egy hétig a…
Belga csokitorta (Krémes lesz a belseje sütés során)
…a piskótát. Tanácsok: Ne aggódj, ha a tűpróbakor tészta marad a tűn, ez nem azt jelenti, hogy elcseszted a tortát és nem sült meg, ez azért van, mert a torta…