Kocsonya füstölt csülökkel
…közben, ha még habzana, azt leszedem. Ha már kezd puhulni a hús, beleteszem a megtisztított egyéb zöldségeket is, ha van, zöldpaprika, paradicsom a fagyasztóban vagy frissen, azt is teszek bele….
miért puhul meg csemege uborka
Hússal rakott tök
…Ezek után rakj a karikákra még egy sor tököt. Vagyis egy-egy adag 2 karikából álljon. Ezt is sózd meg. Közben a darált húst keverd össze a reszelt hagymával, a fűszerekkel,…
Amerikai mézes rizsfelfújt
…Konyharuhával dörzsöljük le, és őröljük meg a magokat. Négy evőkanálnyi őrleményt tegyünk félre. Forró vízben mossuk meg a narancsot és a citromot, szárítsuk meg, és reszeljük le mindkettő héját. A…
Csőben sült spenótos tojásos Florentin (6 személyre)
…félre, és keverd bele a lisztet. Folyamatosan kevergetve, apránként engedd fel tejjel. Tedd vissza a tűzre, de a keverdegést ne hagyd abba, közben sózd meg. Ha felforrt, még két percig…
Csirke pirított zöldségekkel
…meg, és hintsd meg őket oregánóval. A csirkemelleket is darabold fel, sózd meg, és tedd a zöldségekre. Öntsd az egészre a páclevet. Először fedd le, és süsd 20 percig, majd…
Epercsomag
…órát, majd gyúrjuk át jól még egyszer. Nyújtsuk ki vékonyra enyhén belisztezett munkalapon, vágjunk ki 10×10 cm-es négyzeteket késsel, vagy derelyeszaggatóval. Tisztítsuk meg az epreket, törölgessük szárazra. Rakjunk mindegyik közepébe…
Párnafánk
…tálaljuk porcukorral meghintve. Készítsünk el előre minden fánkot, hogy a sütésnél gyorsan lehessen a forró zsiradékba tenni őket. Nagyon rövid idő alatt megsül mindkét oldala. Porcukorral, vaníliás cukorral hintsük meg…
Almáspite (anti-candida)
…jusson megpucolni! Egyrészt időpocsékolás, másrészt sokkal finomabb az íze, ha héjastól sül meg. Bőségesen megszóród fahéjjal, cukor egyáltalán nem kell bele, elég, ha van a tésztában. (Ha nagyon szigorúan tartod…
Eszterházi torta
…– vagyis amikor még a tészta forró – késsel elmozdítjuk a helyéről, különben leragad. A krémhez a pudingport a tojásokkal meg egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a…
Somlói, ahogy Dani szereti
…még szárazon keverd a pudingporhoz!), és egy csepp tejszín. Aki jó rumosan szereti, egy kicsi rumot csepegtessen bele a krémbe is. Csokikrém: kismamák idő híján tubusossal is remekül megoldhatják, a…