Répatorta 2
…a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a mogyorót, a sárgarépát, a citrom héját és levét. Óvatosan közékeverjük a tojások felvert habját, majd kikent, lisztezett formában megsütjük,…
mikor kell felszedni a sárgarépát
Tojás aszpikban
Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 karfiolrózsa, só, 2 dkg zselatin, ecet, 4 keménytojás, petrezselyemzöld. Elkészítés: A kockákra vágott sárgarépát és a karfiolrózsát lobogó sós vízben megfőzöm. A beáztatot zselatint feloldom a…
Csontleves Julienne betéttel
Hozzávalók: 200 g marhacsont 30 g sárgarépa 30 g fehérrépa 5 g zellergumó 5 g karalábé 5 g kelkáposzta vöröshagyma 10 g fokhagyma 5 g étkezési paprika paradicsom, egész feketebors,…
Bagócaleves
…dagad.) Másnap feltesszük a vízzel felöntve főni, valamint a petrezselyem gyökeret és sárgarépát is beletesszük. A kolbászt karikára vágva vagy nagyobb darabokban hagyva hozzátesszük. Sózni nem nagyon kell, mert a…
Zöldséges karfiol csőben sütve
…zellert megtisztítom és hosszú csíkokra vágva megfőzöm sós vízben. Leszűröm és tűzálló tálba rétegezem a zöldségeket. Az egész tojásokat felverem, hozzáadom a tejfelt, fűszerezem ételízesítővel, és ráöntöm a zöldségekre. Megszórom…
Baranyai sertéssült
…A pecsenyelevet a liszttel és egy evőkanál tejföllel jól összekeverjük, és ha kell, sózzuk, borsozzuk. A húst, amikor már félig kihűlt, felszeleteljük, és a burgonyával, a répával elvegyítjük, a leszűrt…
Zöldséges rizsfasírt
Hozzávalók: rizs sárgarépa hagyma olaj Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: Megfőzöd a rizst. Csöpp kis vízzel, kis olajon megpárolod az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Hozzákevered a megfőtt rizshez, lapos…
Fogas hidegen
…a borral, tejföllel hígítjuk, hozzáadjuk a mustárt, cukorral, borssal ízesítjük. A franciasalátához a zöldségeket, a burgonyát és az almát jól megmossuk. A burgonyát héjában megfőzzük. Az almát lehéjazzuk, a megfőtt…
Májgaluskaleves gyorsan
…tojást, a zsemlemorzsát és a fűszereket. Lefedjük, 30 percig a hűtőben pihentetjük. A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A húslevest felforraljuk, beledobjuk a répát és a zöldborsót, mérsékelt tűzön puhára főzzük….
Frissítő saláta
…kis kockákra vágom, az ananászt is felkockázom. Elkészítése: az olajat kikeverem a citromlével, egy evőkanál ananászlével meg a mustárral, hozzáadom a finomra metélt petrezselyemzöldet, majd a zöldséget és a gyümölcsöt…