Házisajt egyszerűen
…A konyharuha csücskeit visszahajtjuk a sajtra, mintha becsomagolnánk, és lesúlyozzuk (pl. egy lábasba két zacskó sót teszünk, azt helyezzük a konyharuhás csomagra.) Így teljesen kinyomódik a maradék folyadék is. Ha…
milyen köret illik a rántott húshoz
Szezámmagos-bundás csirkefalatok édes-csípős mártással
…legyen annyira édes, majd szezámmagot is teszünk bele. A húst a tésztába mártjuk, megszórjuk szezámmaggal, majd forró olajban kisütjük. Ha szép aranybarna, törlőpapírra szedjük. Rizzsel vagy sült tésztával a legjobb….
Zöldséges-gyümölcsös saláta sült kecskesajttal és szezámos rántott csirkemellfilével
…póréhagyma liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Az öntethez: 3 gerezd fokhagyma zöldfűszerek 4-5 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A jégsalátát, endíviát apróra tépkedem, a lilahagymát legyalulom, a…
Sajtos rántott hús borsós–zöldséges rizzsel
…A pihentetés után beleforgatjuk a lisztbe, a tojásba és a reszelt sajt és házimorzsa fele–fele arányú keverékébe. Bőséges olajban kisütjük, azonban vigyázni kell, hogy az olaj ne legyen túl forró,…
Juli rántott husija
Hozzávalók: kukorica liszt só tojás zsemlemorzsa olaj szezámmag Elkészítés: besózom a husikat a szezámmagot kicsit megpirítom és a zemlemorzsával össze keverem.kukorica lisztbe forgatom a husikat tojásba meg a szezámos zsemlemorzsába…
Lazacos ravioli
…A paradicsomot felkockázzuk és a fokhagyma gerezdeket felaprózzuk. A füstölt lazacszeleteket vékony csíkokra vágjuk. Egy nagyobb serpenyőben, egy-két evőkanálnyi forró olívaolajban megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és kicsit…
Diós rántott ponty
…vágjuk. A halszeleteket sózzuk, lisztbe, tojásba és darált dióval elkevert morzsába bundázzuk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. Majonézes burgonyasalátával, citromszeletekkel díszítve tálaljuk. Elkészítési idő: 30 perc Kalóriatartalom: 515 kcal…
Sajtos rántott brokkoli
…és félreteszem hűlni. Ha kihűlt, lisztbe, majd tojásba mártom. Ezután jön a reszelt sajtbaforgatás, majd ismét tojás, és ezután a zsemlemorzsába hempergetem. Bő forró olajban, szép pirosra sütöm. Tanácsok: Húsleves…
Paradicsomos zeller
…olajon megpirítjuk, majd a kockára vágott zellert rádobva tovább pirítjuk. Ezután a paradicsomot is hozzáadjuk, és csak annyi vizet adunk hozzá, hogy egészen kevés szaftja legyen. Addig főzzük, míg a…
Sajtos rántott karfiol
…és félreteszem hűlni. Ha kihűlt, lisztbe, majd tojásba mártom. Ezután jön a reszelt sajtban megforgatás, majd ismét tojás, és ezután a zsemlemorzsába hempergetem. Bő forró olajban, szép pirosra sütöm. Tanácsok:…