Jófajta szalonnás lecsó
…a paradicsomot összevágjuk. A hagymát a zsíron aranysárgára fonnyasztjuk, beletesszük a paprikát és a chillit, majd a paradicsomot. A tojást felverjük, megsózzuk, beleöntjük a reszelt sajt felét. Amikor a lecsó…
milyen leves illik a töltött káposztához
Bundázott karalábé
…tesszük. Takaréklángon aranysárgára sütjük mindkét oldalát. A petrezselyemcsokrot szétszedjük, és a megmosott, lecsöpögtetett szálakat lisztbe mártva, a maradék tésztában megforgatjuk. Az olajban hirtelen, szép pirosra megsütjük. Petrezselymes burgonya vagy tejföl…
Tejszínhabos-málnás alagút
…percig sütjük. A kihűlt tésztát akkorára vágjuk, hogy egy őzgerincformát kibélelhessünk vele, és szabunk egy akkora lapot is, amelyik a tetejére illik. A töltelékhez a málnát megmossuk, a 2/3-át turmixoljuk,…
Chillis bab
…chillipaprika-izlés szerint, 3 ág petrezselyemzöld. Elkészítés: A kétféle babot és a kukoricát lecsepegtetjük, a hagymát keskeny cikkekre vágjuk, a paprikát aprora felkockázzuk. Forro olajon a daralthust morzsalékosra sütjük. A hagymacikkeket…
Sáfrányos sertésérmék
…ételízesítőt beleszórjuk. A citromot – óvatosan, hogy a belső fehér bundája ne kerüljön rá – meghámozzuk; felét vékony csíkokra vágjuk és a boros léhez szórjuk, majd a citrom kifacsart levével…
Pácolt pulykamell pirított mandulával és brokkolival
…a kockából. A kihült levesbe dobom a felkarikázott hagymát és citromot. Beleteszem az így kapott páclébe a kettészedett pulykamellett, és egy éjszakára a hűtőbe rakom, de legalább 4 órára. Utána…
Sáfrányos sertésérmék
…borral meg a vízzel fölengedjük, az ételízesítőt beleszórjuk. A citromot – óvatosan, hogy a belső fehér bundája ne kerüljön rá – meghámozzuk, felét vékony csíkokra vágjuk és a boros lébe…
Rakott krumpli másként
…keveset, hogy az alkohol elpárologjon. Amikor a krumplik megfőttek, meghámozzuk, karikákra vágjuk őket. Hőálló edény aljára kevés olajat öntünk, jöhetnek a krumplikarikák, majd a tetejére a hagymás szósz, végül a…
Zöldséges-sajtos mártás
…a szárról letépkedjük és felaprítjuk. Vajat egy lábasban felhevítjük, a lisztet beleszórjuk, aranysárgára pirítjuk és keverés mellett fokozatosan hozzáöntjük a levest és a tejszínt. Kb. 8 percig főzzük és a…
Fasírt másként
…a fokhagymát összetörjük, a petrezselymet apróra darboljuk, a zsemlét tejbe áztatjuk és kinyomkodjuk, és miután mindent hozzáadtunk, pihentetjük 1 órát a hűtőben. Ezután apró gombócokat formázunk, megforgatjuk a zsemlemorzsában, majd…