Dobos torta III.
…a hideg tojásos masszával és erős átkeverés után megkenjük az 5 lapot. Glazúr: A cukrot megolvasztjuk, vigyázva arra, hogy ne piruljon meg túlságosan. A 6., vastagabbra sütött lapot felszeleteljük úgy,…
mind meg ette
Vendégváró tészta zöldséggel és hússal
…idejéből! :) Úgyhogy uccu be a sütőbe! A sütőben kb. fél óra alatt szépen megsül, addig előkészíthetjük a vendégvárás egyéb eszközeit kényelmesen. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Adriette küldte. Köszönjük!…
Citromos szelet III.
…s miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, a citrom héját és levét. Amikor mind a tészta, mind a krém meghűlt, összeállítjuk a süteményt: az első lapra kenjük a krém egyik felét,…
Édes-savanyú csirkemell wokban
…megsózzuk, és egy éjszaka pácoljuk pár evőkanál szójaszószban. 1) Másnap egy evőkanál keményítőt keverünk a húshoz, fél óráig ezzel is áll, majd kevés olajon megsütjük a wokban, és átszedjük egy…
Ezersziget csirkesaláta
…Ehhez az újhagymát, a kaprit és az ecetes uborkát apróra vágjuk, a tejföllel együtt a majonézbe keverjük. A ketchuppal és a tejszínnel ízesítjük, megsózzuk, megborsozzuk, a citromlevet, a porcukrot meg…
A palacsintasütés – alaprecept
…késsel vagy tortalapáttal óvatosan (hogy mind a palacsinta, mind a serpenyő teflonbevonata épségben maradjon) fellazítjuk a szegélyét, alányúlunk, és határozott mozdulattal megfordítjuk – az ügyesebbek és a gyakorlott palacsintasütők ezt…
Tejszínes szelet
…tej 3,75 dkg zselatinpor 8 dl habtejszín (legjobb a növényi tejszín, mind a kész hab állagát illetően, mind pedig az árát illetően) A mázhoz 6 dkg vaj vagy sütőmargarin 2…
Kapros vörös márna
Hozzávalók: Elkészítés: A márnákat megtisztítjuk és megmossuk, majd az apróra vágott kaporágyat olajjal kikent edény aljára helyezzük. Erre a megsózott és borsozott halat tesszük, egy fél pohár vizet aláöntünk, lefedjük,…
Havasi krémes
…nem tudjuk kivenni belőle a lapokat. 180 fokon kb. 5-10 perc alatt megsül. Mikor megsült, óvatosan lecsúsztatjuk a tepsiről a lapokat, félretesszük. Vigyázzunk, hogy ne törjön meg (könnyen törik)! Ezután…
Gombás szelet sajttal
…a négyre teszünk egy-egy szelet sajtot. Egy evőkanál vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd ráteszünk kb.15 dkg összevagdalt gombát és megpároljuk.A keveréket elosztjuk a hússzeleteken és megborsozzuk. A hússzeleteket…