Brassói aprópecsenye II.
Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál morzsolt majoránna, 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított), 1 csokor…
mindmegette hu azu sertes husbol
Töltött oldalas puliszkával
…majd 1-2 órát (vagy akár napokat is) pácolódhat, a tepsire téve félreteszem. A húsos részt hosszában felszúrom, mint ahogyan a töltött húsokat szokás. Hogy a lukat jobban kitágítsam, segítségül veszek…
Lasagne al forno
Hozzávalók: 50 dkg vegyes darált hús (sertés és marha) 2 szál közepes sárgarépa 1 hagyma fokhagyma ízlés szerint 1 szál zeller 1 doboz hámozott paradicsom (40 dkg) 3 dl vörösbor…
Mexikói szűzérmék
Hozzávalók: 80 dkg sertés szűzérme Grill Mexico fűszersó 5-6 evÅ‘kanál szárított zsályalevél 20 dkg vékonyra felszeletelt, fÅ‘tt, füstölt marhanyelv kis üveg paprikával töltött olajbogyó 1 dl olaj 1 fej fokhagyma…
Mexikói zöldséges-húsos ragu
Hozzávalók: 30 dkg hs (sertés, pulykacomb, csirkemell…) mexikói fűszerkeverék 1 fej hagyma 30 dkg fagyasztott zöldségkeverék (amiben kukorica is van) 1 nagy (150g) sűrített paradicsom 0,5 dl olaj bazsalikom oregánó…
Hússzeletek pikáns szaftban
Hozzávalók: 8-10 szelet sertés– vagy marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 5 nagy gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél fűszerpaprika só Å‘rölt bors ízlés szerint ecet zsír vagy olaj Elkészítés: A húst vékonyra…
Spagetti Bolognese
Hozzávalók: (3 szemelyre) 1 Repa 1 szar Halvanyito zeller 0,50 fej hagyma 1 Fokhagymagerezd 40 g husos szalonna 1 EK Olivaolaj 250 g Sertes daralthus (vagy vegyes daralthus) so frissen…
Brassói aprópecsenye
…majd meghintjük a majoránnával, ízlés szerint sózzuk, erÅ‘teljesen borsozzuk és lassú tűzön, fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Ha a levét elfÅ‘né, kevés meleg vízzel vagy húslevessel pótoljuk. Miközben a hús puhul,…
Tótpecsenye
Hozzávalók: 4 szemelyre: 4 szelet hús (sertés, csirke- vagy pulykamell) natúr szeletnek megsütve 50 dkg burgonya 25 dkg gomba 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma kevés liszt reszelt sajt 2…
Bográcsgulyás sertéshúsból
…tesszük asztalra, és mindenki saját ízlésének megfelelÅ‘en fogyasztja. A receptet Jabaki2 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák darált pirospaprika tartósítása vadas sertéshúsból sert/u00e9s Å‘z lapocka recept grillpác tarja mustár bográcsos ételek sertéshúsból…