Vorarlbergi rizses húspogácsa
Hozzávalók: (4 személyre): 45 dkg darált hús (sertés– és marhahús fele-fele arányban), 20 dkg rizs, 1 hagyma, 5 dkg zsír, 2,5 dl bor, 1 dl húsleves (fél leveskockából), só, bors,…
mindmegette hu azu sertes husbol
Gazdag hidegtál
…sertés szűzérme vegyes borskeverék A sajttekercshez: 1 guriga trappista sajt 10 dkg tömlÅ‘s juhtúró 25 dkg tehéntúró só Å‘rölt kömény pirospaprika mustár tejföl sütÅ‘margarin A sonkatekercshez: gépsonka ecetes reszelt torma…
Menyhal
Hozzávalók: 1/2 kg menyhal 1/2 liter napraforgó étolaj vagy sertés zsír só 3-4 evÅ‘kanál mustár 2 fej fokhagyma 1/4 csomag Kotányi „halak fűszerkeverék” 2 összemarék liszt Elkészítés: A kibelezett és…
Muszaka burgonyapéppel
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 tojás 4 kanál olaj 2 kanál liszt 1/2kg darált sertés hÅ‘s 1 kis doboz(70g)sűritett paradicsom 1 kanál margarin 1 kanál zsir só Elkészítés: A burgonyát…
„Bence kedvence” – nagyon finom pogácsa
Hozzávalók: 60.dkg Liszt 25dkg Rama+1kanál sertés zsir 1db tojás+1 sárgája 3dkg élesztÅ‘ 1.evÅ‘kanál só 2dl tejföl 1dl tej +1 kis kanál cukor Elkészítés: A tejben az élesztÅ‘t felfuttatjuk összedolgozni a…
Svéd húsgolyók barna szósszal és vörös áfonya mártással
Hozzávalók: 50 dkg darált hús (vegyesen sertés-marha), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 tojás, zsemlemorzsa igény szerint 0,5 dl tej, 0,5 dl tejszín a húsgolyóhoz, 0,5 dl tejszín a barna mártáshoz,…
Gazdag leves darált hússal
Hozzávalók: 20 dkg darált hús (sertés vagy baromfi) 2-3 evÅ‘kanál csigatészta 1 csokor petrezselyem 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 kis hagyma 1 evÅ‘kanál olívaolaj (vagy baromfizsír) ételízesítÅ‘ Elkészítés: Az olívaolajon…
Nagycserkeszi tehéntánc:)
…kihűlt, belekavarjuk a túrót és a reszelt sajtot. Az egészet alaposan összekeverjük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, majd a tölteléket két szelet közé rakva bepanírozzuk. Ha túl nagynak találjuk a hússzeleteket,…
Gombás-májas szűzérme levelestésztában
…tálra helyezem a tésztás húst, körberakom színes sült zöldségekkel (cukkíni, padlizsán, gomba, színes paprika). Sajtmártás adok hozzá. Megjegyzés: A receptet Mari küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák mindmegette csirke levelestesztaban darálthús levelestesztaban…
Szabolcsi töltött káposzta
…hús, 1 l házi paradicsomlé, vagy 100%-os ivólé. Elkészítés: A káposzta leveleit „megabáljuk”, sós vízben pár percig felfÅ‘zzük. A tölteléket elkészítjük: a rizshez hozzáadjuk a darált húst, és a káposzta…