Lecsó nápolyi módra
Hozzávalók: 4-5 db nagy kaliforniai paprika, lehetőleg több színben (sárga, piros, zöld, de ez csak esztétikai követelmény) fél fej vöröshagyma (én lilahagymát használok, mert édesebb, de ez sem fontos) 50…
napolyi szelet krem
Citromos nápolyis szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg apróra vágott dió 10 dkg mazsola 20 dk citromos nápolyi 4 evőkanál kakaó 2 tojás 20 dkg porcukor 20 dkg…
Vaníliás őszibaracktorta
Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 6 dkg cukor 9 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 1 doboz őszíbarackbefőtt 2 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl őszílé vagy narancslé A…
Nápolyi burgonyaleves
…sajt, só, feketebors (őrölt). Elkészítés: Vágd finomra a szalonnát, a hagymát, a zellert, a répát és a petrezsenymet és párold meg az olajon, lassú tűzön. Hámozd meg és szeleteld vékonyra…
Nápolyi makaróni
Hozzávalók: 50 dkg makaróni, 5 kicsi doboz sűrített paradicsom, cukor, só, víz, őrölt bors, oregano, babérlevél, 3 fej vöröshagyma, 20 dkg reszelt sajt. Elkészítés: Megfőzöm a makaróni tésztát. Olajon vöröshagymát…
Vegetáriánus pizza
…ismert. Nápolyi pizza Apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon pirítunk, adunk hozzá paradicsomot, babérlevelet, oregánót, kakukkfüvet. Negyed óráig rotyogtatjuk a tűzhelyen. A babérleveleket kivesszük és ízlés szerint sózzuk. Spenótos pizza…
Nápolyi pizza
Hozzávalók: 50 dkg pizzatészta 3 db paradicsom 10 szardellafilé 4 evőkanál parmezán sajt 10 dkg mozzarella sajt 2 kiskanál oregánó 2 kiskanál bazsalikom 1 dl olívaolaj 30 dkg liszt 2…
Nápolyi szelet (grillázs)
…a tojások sárgájával és 30 dkg cukorral. Tűzre tesszük és állandó kevergetés mellett kis lángon addig főzzük, míg krémszerű nem lesz. Ezzel egyidejűleg 30 dkg cukrot karamellizálunk (addig pirítjuk, míg…
Rigatoni nápolyi módra
Hozzávalók: 350 g Barilla Rigatoni 400 g friss paradicsom 100 g friss ricotta sajt 10 levél bazsalikom 6 mentalevél 2 evőkanál olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: 1….
Grillázscsemege
…kevergetve összeolvasztjuk. Ezután annyi diót keverünk, bele amennyit felvesz, majd két nápolyi lap közzé kenjük kb 1 cm vastagon. Ezt addig folytatjuk amíg az anyag elfogy. Ha összepuhult lehet szeletelni….