Sütőtök rántva
…1 centis csíkokra. Minden darabot enyhén besózok, kb. 10-15 percet állni hagyom. Utána – mint a rántott húst – bepanírozom. Forró olajban, lassú tűzön szép rózsaszínűre sütöm. Megjegyzés: Párolt rizzsel,…
olajsütő rántott csirkemáj
Tojáskrokett
…és sóval, borssal, bazsalikommal. A masszából formázz hüvelykujjnyi rudakat, forgasd ezeket zsemlemorzsába és bô, forró olajban süsd pirosra. Tanácsok: Mindenféle rántott étel,és zöldség mellé kiváló köret. A receptet beküldte: Kismogyi…
Sárgaréparagu
…fedő alatt puhára pároljuk. Ha a répa megpuhult, megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel, meglocsoljuk 2-3 evőkanál tejföllel, átforrósítjuk. Bundás sonkával, rántott párizsival vagy burgonyapürével tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!…
Almás-sajtos pipicomb
…Töltés után panírozzuk, olajban megsütjük. Párolt almakockával kevert rizzsel körítjük. Pikáns… Jó étvágyat! Megjegyzés: Kicsit tovább sül, mint a töltetlen rántott comb, közepes lángon. A receptet Lele Ildikó küldte. Köszönjük!…
Gombás rizs
…van, aki tesz a gomba alá vöröshagymát, de a hagymás-gombás rizs már nem minden hús mellé illik, legalábbis mi nem igazán szeretjük úgy. Így viszont bármilyen sülthöz (rántott húsokhoz, sült…
Tartáros csirkecombok
…ill. savanyúsággal táláljuk. Tanácsok: Nagyon finom, kicsit pikáns ízű rántott hús jellege lesz a tartáros páclétől, ill. a zsemlemorzsától. Jó étvágyat hozzá. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: szabzsan…
Szikszói csirke
…sózzuk, borsozzuk. Lisztbe, tojásba, és zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kirántjuk. A fokhagymát összetörjük, belekeverjük a tejfölbe, és ízlés szerint megsózzuk. A már kisült rántott csirkemelleket egy tepsibe egymás mellé…
Tojás bécsi
Hozzávalók: tojás bacon liszt zsemlemorzsa darált mogyoró olaj só ételízesítő Elkészítés: Szögletes formában tükörtojást készítek. Két szelet baconnel körbetekerem, majd – mint a rántott szeletet – panírozom. Az eltérés annyi,…
Zalai rántott töltött paprika
…Amikor elfőtte a levét, hozzáadunk 3 habosra kevert tojást, és lágy rántottaszerűre megsütjük. Ezzel a tojásos töltelékkel töltjük meg a paprikákat, majd a szokásos módon bepanírozzuk. Forró olajban megsütjük. Metélőhagymával…
Saganaki (görög rántott sajt)
Hozzávalók: 40 dkg kemény sós görög sajt, a panírozáshoz liszt, zsemlemorzsa, tojás, a kisütéshez bőven olivaolaj. Elkészítés: A sajtot nem túl vékonyra (kb. ujjnyi vastag) felszeletelem. Lisztbe, felvert tojásba és…