…kukoricaolajban pároljuk, pirítjuk, sózzuk és egy kevés vízzel fedÅ‘ alatt félpuhára pároljuk. A spárgát forró sós vízben megfÅ‘zzük. A megpárolt zöldségeket forrón a tanyérra helyezzük, mellé tálaljuk a ropogósokat és…
…hozzávalóit tálban összekeverjük. A zöldségeket – a salátalevelek kivételével – felszeleteljük, belemártjuk a pácba, és faszénparázs fölé helyezzük. Néhány percig sütjük, majd visszatesszük a páclébe és hűlni hagyjuk. Fogyasztáskor a…
…zöldségeket megtisztítjuk,megmossuk.A zellert 1,5cm hosszú darabokra vágjuk.Az újhagymát a zöldjével együtt egészben hagyjuk.A gomba tetejét keresztben bevágjuk.A bambuszt lrcsepegtetjük.A tofut vastagabb szeletekre vágjuk. 2. Felforrósítunk egy nagy serpenyÅ‘t,vagy ha van,wokot….
…tejföllel kicsit higítjuk. HűtÅ‘ben kb. 1 órát pihentetjük, hogy az ízek kicsit összeérjenek. Hasábokra vágott zöldségekkel tálaljuk. Egészséges, egyszerű és finom. A receptet beküldte: csorieva Hasonló kategóriák mártogatós szószok zöldségekhez…
Hozzávalók: 4 személyre: 800 g bélszín, mustár, só bors, olaj, a grillen sült zöldségekhez: padlizsán, cukkíni, vargánya vagy champignon gomba, kaliforniai paprika, egyéb zöldségek ízlés szerint. Elkészítés: A bélszínt letisztítjuk…
Hozzávalók: 3 csészényi megmosott, megszárított, széttépkedett salátalevél 1 kicsi uborka felszeletelve 1 közepes paradicsom kockákra vagy szeletekre vágva 1 kicsi sárgarépa megtisztítva, szeletekre vágva ízlés szerint további zöldségek apróra vágva…
…és a petrezselymet, hagymát szintén felkarikázom. A tepsi aljára alufóliát teszek, megzsírozom/olajozom, rárakom a megmosott petrezselymet, a felkarikázott zöldségek egyharmadát, majd egy sor burgonyát teszek rá. Sózom, borsozom, majd rárakom…
…és 1 kockára vágott paradicsomot adunk hozzá. Még egy rövid ideig fÅ‘zzük, arra figyeljünk, hogy maradjon egy kis leve. A körethez párolt rizst készítünk, külön edényben megfÅ‘zzük a fagyasztott zöldségeket….
…állni hagyjuk 1 órát, hogy a fűszer jól átjárja. Ezután bepanírozzuk a burgonyaszeleteket, és forró olajban aranybarnára sütjük. Húsok mellé köretnek vagy zöldségek mellé ajánlom! Megjegyzés: Nálunk a család nagyon…
…kukoricaolajban pároljuk, pirítjuk, sózzuk és egy kevés vízzel fedÅ‘ alatt félpuhára pároljuk. A spárgát forró sós vízben megfÅ‘zzük. A megpárolt zöldségeket forrón a tanyérra helyezzük, mellé tálaljuk a ropogósokat és…