…habosra keverünk, majd a közben vízfürdőben felolvasztott csokoládét is hozzáadjuk. Kb. 5-6 percnyi keverés után hozzátesszük a tojássárgákat. A fehérjéket a maradék 6 dkg kristálycukorral kemény habbá verjük. A két…

…letakartam a torta tetejét, így sütöttem tovább. A sütőből kivéve rácson hagytam teljesen kihűlni. A torta karimát levettem, a tortát tálra csúsztattam, és a külső peremét megszórtam porcukorral. Érdemes megvárni,…

…tortaformába öntjük, és mérsékelt tűzön megsütjük. A piskótát vízszintesen 3 lapra vágjuk. A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A torta alsó lapját tálra helyezzük és megkenjük brandyvel. A másik…

…2 teáskanál kristálycukor 20 dkg mogyoró Elkészítés A torta aljának és tetejének elkészítése: a mogyorót egy teáskanálnyi cukorral együtt a mixerben daráljuk finomra. A fehérjéket egy csipet sóval verjük kemény…

…tojások habját is hozzákeverjük. Ezt a masszát tortaformában kisütjük, majd ha megsült kiborítjuk a formából. Ha már egy kicsit kihűlt, egy kisebb kanál segítségével kikaparjuk a torta közepét úgy, hogy…

…piskótát készítünk, 26 cm-es tortaformában. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzáadjuk a 6 evőkanál kristálycukrot. Fehéredésig habosítjuk, majd a fehérjét egy pici sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a sárgáját, szépen…