…cipók tetejét szép pirosra sütjük. Tanácsok: Használhatunk az étel elkészítéséhez bármilyen húst. Csiperkegombából is elkészíthetÅ‘, de a legjobbak a kemény húsú gombák: pereszkék, sárga rókagomba, stb. Több személy részére készíthetÅ‘….
Hozzávalók: 50 . 60 dkg. vegyes erdei gomba ( vagy csak rókagomba), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 nagy szem érett paradicsom, 2 db. zöldpaprika, só, Å‘rölt feketebors, 1 kiskanál fűszerpaprika,…
Hozzávalók: 10 dkg. sárga rókagomba, , 10 dkg. tinórú(vagy vargánya), 10 dkg. csiperke 2 db. tojás, 80 dkg. darált hús 3 evÅ‘kanál étolaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, 2 fej vöröshagyma só,…
Hozzávalók: 25 dkg rókagomba 5 dkg húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 2 evÅ‘kanál vaj 2 evÅ‘kanál liszt 7,5 dl húsleves 1,25 dl sherry 1,25 dl tejföl 1 csipet fehérbors só…
Hozzávalók: 2 nagy maréknyi rókagomba 8 bébi cukkini 5 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, préselve 3 ek citrom friss leve 1-2 marék friss bazsalikom levél Só, bors Elkészítés: A gombákat…
Hozzávalók: 10 dkg fÅ‘tt sonka 15 dkg rókagomba 10 dkg majonéz 2 dl tejföl 2 tk mustár 2 tk citromlé 1 ek borecet só Å‘rölt bors Elkészítés: A gombát megmosom,…
Hozzávalók: marha hátszín szárított erdei gombák (pl. rókagomba, vargánya, galambgomba, fekete trombitagomba…) szalonna só bors vörösbor liszt olaj vaj Elkészítés: A marhaszeleteket enyhén kiverjük úgy, hogy elÅ‘tte durvára darált borssal…
Hozzávalók: 40 dkg. friss erdei gomba ( tinóru, sárga rókagomba, csiperke, májusi pereszke, tövisalja gomba, kucsmagomba, stb.) 2-3 gerezd fokhagyma, késhegynyi morzsolt kakukkfű ( lehet helyette néhány szál frissen szedett…
Hozzávalók: süllÅ‘, só, Å‘rölt bors, vöröshagyma, vaj, rókagomba, zöldpaprika, 1 csipet Å‘rölt szerecsendió, finomra vágott petrezselyemzöld, 1 tojás. Elkészítés: A megtisztított süllÅ‘t egészben besózzuk, majd félretesszük. A vöröshagymát apróra vágjuk,…
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet csirkemell 20 dkg rókagomba 5 db közepes koktélparadicsom 1/2 fej vöröshagyma 1 közepes fokhagyma néhány szem fekete olajbogyó 25 dkg mascarpone 1 dl tejszín liszt só…