…keményre verünk és 15 dkg darált diót keverünk bele. Hozzáadunk 2-3 evőkanál sárgabaracklekvárt ízlés szerint. A tésztára simítjuk és a megmaradt tésztát ráreszeljük. Előmelegített sütőben lassan megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk….
…rámát 12dkg porcukrot 1cs.vaníliáscukrot kikeverünk,majd a kihűlt főzött krémhez adjuk. A tésztára simítjuk,a tetejére gőzön felvert 5 tojás fehérjéből 30dkg kristálycukorból készült habot teszünk. Tanácsok: Díszithetjük csokidarával,csokireszelékkel vagy akár szitálhatunk…
…sűrűre összefőzzük, és hagyjuk kihűlni. Majd 20 dkg vajat vagy margarint vagy sütőmargarint 6 kanál porcukorral, 1 cs. vaníliás cukorral kikeverünk, és a kihűlt masszához keverjük. Tésztára egyenletesen rákenjük. Máz:…
…sűrűre főzzük. Megvárjuk amíg kihűl, majd habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a mascarponét. A tésztára simítjuk a tetejét, a málnával kirakjuk, dermedni hagyjuk, végül az előírás szerint elkészített zselével bevonjuk….
…Külön megfőzzük a vaníliapudingot. A még forró pudinghoz hozzákeverjük a tejfölt, és ráöntjük a tésztára. Végül a tetejére szórjuk a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C…
…a tejszín félkész, hozzácsorgatjuk a csokit, folyamatos felverés közben. Ha teljesen kemény, rásimítjuk a tésztára. A mangókat meghámozzuk, felkockázzuk. Tequilával leöntjük, majd feldíszítjük vele a tortát. 2 órára hűtőbe tesszük….
…finoman összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt gáztesiben megsütjük. Krém: 1 l tejszín, 4 cs. habfixáló, 6 e.k. porcukor. Ezt jól kikeverjük, elfelezzük, az egyik felét a tésztára kenjük, a másik feléhez…
…a porcukrot is beledolgozzuk. A kókuszreszeléket beleforgatjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. A másik tésztalappal befedjük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35 percig sütjük. Amíg sül, elkészítjük…
…és lisztből sűrű krémet főzünk, a krém többi hozzávalóját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt főtt krémet is, aztán az egészet a kihűlt tésztára simítjuk. Tetejére darált diót, csokireszeléket szórunk….
…a masarponét a porcukorral és a likőrrel alaposan elkeverem, és a kihűlt tésztára kenem. Feltekerem és a hűtőben jól lehűtöm. A krémmel és szeletelt mandulával díszítem. A receptet beküldte: Rozália…