Variációk a sajtos tésztára
Hozzávalók: 1 kg. tészta kb 10 dkg liszt kb 20-25 dkg sajt fél pohár tej, tejföl, vagy tejszín 1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint, sonka, szalonna, bármilyen felvágott, vagy hús só,bors…
sajtos rúd margarin nelkul
Sajtos rudacska
Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin fél csomag szalalkáli 2 tojás 2 dl tejföl 30 dkg reszelt sajt só Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a szalalkálit, a…
Besamel
…forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük. Változatok: Tej nélkül: a tejet helyettesítsük hús- vagy hallevessel. Mustáros-tojásos: a besamelhez adjunk 3 főtt, összedarabolt…
Sajtos croissant
…felé vágom és cipókat formázok. 1 Ramát 2 tk sóval kikeverek. A cipókat tányér nagyságúra nyújtom, és 3 db-ot összeillesztek a sós margarinnal. 12 felé vágom, közepébe trappista rudakat teszek,…
Sós sajtos tekercs
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva Tölteléke 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg trapista sajt reszelve Tészta 2 tojássárgája 25 dkg margarin 1 dl tej…
Sajt és tejföl alatt sült fűszeres csirkecomb
…sajt Elkészítés: A combokat kicsit besózzuk, és állni hagyjuk, amíg előkészítjük a tepsit és a lisztes keveréket. A tepsit jól kikenjük margarinnal. A lisztet az ízlés szerinti fűszerekkel, a pirospaprikával…
Sajtos csavart
…Sütőmargarin A nyújtáshoz liszt A lekenéshez 1 tojás Elkészítés 1. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. A sajtot beleszórjuk, megsózzuk, majd a hideg vízzel összegyúrjuk. Letakarva hűtőszekrénybe tesszük, és legalább 1…
Sajtos scallop burgonya
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 2 evõ kanál vaj 1 kg burgonya 250 ml reszelt trappista sajt + ízlés szerint reszelt parmezán 2 evõ kanál liszt 2 teáskanál só 1/2 teáskanál…
Sajtos rudacskák
Hozzávalók: 20 dkg Up-date 1 lisztkeverék 1 egész tojás 1 kávéskanál só ¼ dl olaj 4 g szárított élesztő A tetejére: 1 tojássárgája 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: Dagasztógép segítségével…
Cukkinis-sajtos bruschetta
Hozzávalók: 1 kis cukkini 4-5 paradicsom 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors zöldfűszerek (metélőhagyma, oregánó, bazsalikom) 10 dkg emmentáli sajt olívaolaj bagett Elkészítés: A paradicsomot megtisztítom, majd…