Eszterházy-szelet

…zsiradékában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk,ezután átfuttatjuk benne a kockára vágott sárgarépát,fehérrépát.Atöntjük a hûsokra,kevés vizet teszünk alá,sóval,borssal babérlevéllel izesitjük és együtt puhára pároljuk.Amikor a hûs már majdem puha,mustárral izesitett tejfölös habarással…

Tejfölös husi

Hozzávalók: pulykamell vagy sertéscomb pirosarany sajt tejföl pici vaj kevés olaj Elkészítés: A husit kiklopfolom, bekenem mindkét oldalát pirosarannyal. Tepsibe kevés olajat öntök, majd belefektetem a husikat, szorosan egymás mellé….

Gombás gnocchi

…forró, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. 2.) A konzerv gombáról leöntjük a levet. 3.) A tejfölt kikeverjük a mustárral, majonézzel, majd megsózzuk, borsozzuk. 4.) Egy peremes tál alját kirakjuk megmosott,…

Tejfölös-sajtos rudak

…morzsoljuk, és 10 percre félretesszük, hogy egy kicsit fölfusson. 2. A lisztet a sóval, a pirospaprikával és a borssal összeforgatjuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Ezután a tejes élesztővel, a tejföllel,…

Sajtos makaróni

…és fehér bors; a tészta fõzéséhez 1 evõkanál só. Elkészítés: A makarónit sós vízben megfõzöm. Közben a vajat felforrósítom, majd ráöntöm a tejfölt. Hozzáadom a curryport és a borsot. Jól…

Tejfölös hússal rakott zöldségek

…lesz!) Serpenyőben a húst kifehéredésig sütjük. Ezután az összetört fokhagymát és a tejfölt a húsra öntjük, majd takarék lángon, lefedve, puhára pároljuk. A paradicsomot felkarikázzuk, és a rizsre tesszük a…

Francia almatorta III.

…1,5 dl tejföl 1 evőkanál porcukor Elkészítés: A vajat 10 dkg cukorral, 1 evőkanál vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük, ezután egyenként hozzáadunk 2 tojást, majd a lisztet, a…

Tejfölös-szilvás lepény

…egyenként beledolgozunk 4 tojást, majd a sütőporral és a keményítővel elvegyített lisztet. Margarinnal kikent, zsemlemorzsázott tepsibe simítjuk és a kimagozott szilvával kirakjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon 12 percig sütjük. A…

Mustáros-gombás szelet

…liszt Elkészítés: A sertéscombot szeletekre vágom, megsózom, majd lisztbe mártva egy evõkanál olajon mindkét oldalát átsütöm. Tûzálló tálba teszem. A visszamaradt zsiradékra öntöm a maradék olajat, és rádobom a megmosott,…

Székelykáposzta

…a félkész pörköltbe keverjük, és annyi vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje. Tovább főzzük, és amikor a hús és a káposzta megpuhult, tejfölös habarással behabarjuk, és még egyszer felforraljuk. Ha…