Saslik háromféle húsból
Hozzávalók: 20 dkg borjúcomb 20 dkg bélszín 20 dkg kicsontozott sertéskaraj 10 dkg szeletelt húsos szalonna 1/2 teáskanál bors 2 evőkanál olaj 1/2 teáskanál só Elkészítés: A húsokat 2 cm…
tejszínes húsos tészta
Húsos rizsgombóc
Hozzávalók: 40 dkg rizs 25 dkg darált sertéshús 1 kávéskanál sáfrány 4 tojás 4-4 dkg reszelt parmezán és száritott gomba 4-4 evőkanál liszt és zsemlemorzsa 1 dl fehérbor 7 dkg…
A férjem kedvence (szabadtűzön)
Hozzávalók: 4 csirkemell 2 póréhagyma 8 vékony szelet húsos szalonna 2 evőkanál mustár só bors Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket felvágjuk,a vágatba egy-egy megfelelő hosszúságú póréhagymát dugunk.A megtöltött(8)húsunkat sóval,borssal,mustárral bedörzsöljük,és szalonnába…
Tepsibe rétegezett húsos burgonya
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (szépen szeletelhető) 2 kg burgonya 3 közepes fej hagyma fél fej fokhagyma 8-10 szelet füstölt szalonna 1 doboz hámozott paradicsom bacon ételízesítő só bors mustár Elkészítés:…
Húsos sajtos töltött paradicsom
Hozzávalók: 4 személyre: 2 kisebb lilahagyma, 2 ek. olívaolaj, 500 g sovány darált hús, só, bors, 2 szál metélőzeller, 4 ágacska kakukkfű, 8 közepes paradicsom, 300 g feta sajt Elkészítés:…
Csirkés lasagne
…a tejszínt és a reszelt sajtot. A sütőtálba kevés húslevest teszünk, majd a tésztát rétegesen lerakjuk a raguval, szósszal, fölül tészta és a szósz maradéka legyen. 200 fokon 30 percig…
Ünnepi libasült
…részét bekockázom úgy, hogy csak a zsírréteget vágjam át, húsos oldalán sózom, megszórom rozmaringgal. Előmelegített sütőben bőrös oldalával lefelé sütöm kb. 10 percig, ezalatt kiolvad a zsírja. Utána megfordítom, alufóliával…
Húsos spárgaragu
Hozzávalók: 50dkg csirkemellfilé vagy szűzpecsenye 30dkg spárga 4evőkanál olaj 1 szál póréhagyma 1 paprika 2dl tejszín 1evőkanál gorombára összevágott kapor vagy petrezselyem 1kávéskanál citromlé só őrölt fehér bors Elkészítés: A…
Skót juhászlepény
…és terítsd szét benne a húsos ragot. Majd a tetjére simítsd rá a pürét, és szórd meg reszelt sajttal. Én szoktam rákockázni egy pici vajat is, így nem szárad ki….
Töltött pulykamell egészben sütve
Hozzávalók: 12 adaghoz: 1 egész pulykamell (kb. 1,5 kg) 4 zsemle 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 40 dkg húsos szalonna 40 dkg sütőtök 1 dl olaj 2 evőkanál vágott…