Rumos-diós süti
…az ízek összeérjenek. A krém II.-höz valókat gőz fölött állandó keverés mellett besűrítjük, ha kihűlt, az előre kikevert margarinnal habosra keverjük. A kihűlt tésztát az I., majd II. krémmel bekenjük,…
tojáskrém gőz fölött
Mokkatorta II.
…kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, végül lazán beleforgatjuk a 7 tojás felvert habját. Formába öntjük és kisütjük. Ha kihűlt, a tésztát félbevágjuk, és megtöltjük a következő krémmel: Gőz fölőtt krémmé főzzük…
Piskótás ostyaszelet sütés nélkül
…a maradék krémmel és befedjük az utolsó ostyával. A tetejét bevonjuk gőz fölött megolvasztott, olajjal elkevert tortabevonóval. A süteményt fél napra hideg helyre tesszük, hogy az ostyalapok megpuhuljanak, majd fogyasztás…
Részeges piskóta
…le: a tojásokat kikeverjük a cukorral, beletesszük a citromok levét, a reszelt citromhéjat, a maradék borral felengedjük, és gőz fölött habverővel állandóan kevergetve, sűrűre főzzük. Forrón a lerakott babapiskótára öntjük,…
Mézes-csokoládés szelet
…a zselatinnal, majd lassan csorgassuk bele a mézet. Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, a krém felét egyenletesen simítsuk rá, és tegyük hűtőbe. Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét a…
Mandulás-csokoládés-gesztenyés (sütés nélkül)
…gesztenyét, a kekszet, a tejszínt és a likőrt masszává gyúrjuk, majd 12 cm-es rudakat formázunk belőle. Sütőpapírra rakjuk, és fagyasztóban kissé megdermesztjük. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, belemártjuk a rudakat,…
Karamellás szelet
…karamellszíne lesz, ez kb. 15 perc, langyosra hűtjük, hozzákeverjük a mogyorót. A tésztára öntjük, majd berakjuk a hűtőbe dermedni. Gőz fölött megolvasztjuk a kétféle csokoládét, belekeverjük az olajat, ráöntjük a…
Rumosmeggy-krém
…A tetejére: rumos meggy Elkészítés: A kekszet rumos tejben áztatjuk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, majd tejjel fölengedve, gőz fölött krémmé főzzük. A krémet a keksszel rétegezve üvegtálra rakjuk (alulra…
Piros-fehér-zöld szelet
…majd rárakjuk a piros lapot. A tetejére való csokimázhoz gőz fölött megolvasztjuk a tortabevonót, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint. A kihűlt tésztára rákenjük a csokoládémázat, és azonnal megszórjuk…
Gesztenyegolyó
…tej A csokimázhoz 0,5 dl étolaj 2 tábla tortabevonó Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, és diónyi nagyságú golyókat formálunk belőle. Fél órára a hűtőbe tesszük. A csokimázhoz a tortabevonót gőz fölött,…