Karfiolkrém gazdagon
…húsok mellé kínáljuk, lehet előételként is zöldségmártogatós, de pirított kenyérre kenve is kitűnő. Megjegyzés: A kurkuma csodálatos sárga színt kölcsönöz a krémnek, de el is hagyható belőle! A receptet Gungikak…
toltott husok
Lecsós-mustáros hús
…is felszeleteljük. Lecsót készítünk belőle. A húsok egyik felét mustárral, a másik felét pirosarannyal kenjük meg, és belefektetjük a lecsóba. Lefedjük és puhára pároljuk. Párolt rizzsel körítjük. Megjegyzés: A receptet…
Currys-húsos palacsinta
…páclé a húst teljesen bevonja. Legalább 1 órára (lehetőség szerint inkább egy éjszakára) lefedve a hűtőbe tesszük. Időnként kavarjuk meg, hogy a páclé egyenletesen oszoljon el a húsok felszínén. Wokban…
Lila saláta
…hozzávalókat. Egy csipet oregánóval ízesítem. Salátalevéllel bélelt tálra teszem. Nagyon mutatós, finom saláta, húsok, füstölt ételek mellé kiváló. A receptet beküldte: MRG Hasonló kategóriák gyomorkímélő ételek cigány ételek képekkel parizeres…
Fűszeres zöldségragu
…a víz teljesen elpárolgott, néhány kanálnyival pótoljuk. Amikor a zöldségek megpuhultak, ráöntjük a citrom levét, és még 2 percig kevergetve pároljuk. Szárnyas húsok köreteként tálaljuk. Tanácsok: Amikor nem lehet friss…
Csirkemell a’ la pannónia
…pengéjű késsel a húsok közepébe szúrunk, és akkora üreget vágunk bennük, hogy tölthetők legyenek. A sajtot lereszeljük, és összegyúrjuk a vajjal. Sóval és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A sajtos tölteléket négy…
Sajtos- fűszeres újburgonya
…rajta a krumplikarikákat. 2 deci sós tejföllel leöntjük, 10 dkg sajttal megszórjuk, majd 180 fokon pirosra sütjük. Tanácsok: Köretként húsok mellé, egytálételnek pedig snidlinges paradicsomsalátával kínálhatjuk. A receptet beküldte: tinendo…
Erdőmester-pecsenye
…Elkészítés: Ujjnyi szeletekre vágom a húsokat, és kiklopfolom a következőképpen: minden szelet húst sózok-borsozok, megszórom zsemlemorzsával bőven mindkét oldalát, és ezt klopfolom a rostok közé. A füstölt kenyérszalonnát felkockázom, kuktába…
Kukoricakrém
…(esetleg mézzel) karamellizáljuk. A konzerv kukoricát leszűrjük, az összes hozzávalót aprító gépben pépesítjük, krémesítjük, ha túl sűrű, a kukorica levével hígíthatjuk. Egy szelet pirítóssal kellemes reggeli, de szárazabb húsok, halak…
Zacskóban sült csirke és barátai
…Elkészítés: A húsokat előző este beirdalom, és kicsit besózom. Az olajjal a páccporral és a többi fűszerrel páclevet készítek, és egy éjszakán át fürdetem benne a csirkét. Másnap a lilahagymát…