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Fondorlatos barackmártás

Hozzávalók:

vaj vagy sütőmargarin
méz
őszibarack
némi alkohol (lehet kevés konyak, vörös- vagy desszertbor)
fahéj
szerecsendió
szegfűszeg vagy -bors
csipetnyi fehérbors
csipetnyi pirospaprika
balzsamecet

Elkészítés:

Felforrósítom a vajat, megolvasztom rajta a mézet (1-2 evőkanálnyit), majd beleforgatom a nem túl apróra vágott őszibarackot. Felengedem némi alkohollal, fűszerezem – nem kell megijedni a látszólag ide nem illő fűszerektől!, fedő alatt összeforralom. Hús mellé mártásnak tálalom.

Megjegyzés:

Roston sült húsok mellé isteni, kicsit pikáns, édes mártás. Nagyon könnyen elkészíthető, mégis különleges ízvilágú. A nagyon bátrak fokhagymát is tehetnek bele!

A receptet Bunnyfrog küldte. Köszönjük!

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Szerző: Bejegyzés időpontja: 2026. július 7. kedd | Kategória: Finom receptek

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