Hozzávalók:
- 4 szelet sertéskaraj
- kb. 20 dkg csabai kolbász (legjobb a házi)
- 1 pritaminpaprika
- annyi tejszÃn, amennyi a húsokat ellepi (kb. 250 ml)
- füstölt sajt (kb. 15 dkg)
- fűszersó (provance fűszerekkel)
- bazsalikom
- sütőmargarin
ElkészÃtés:
A húsokat mindkét oldalukon margarinon elÅ‘sütöm úgy, hogy elÅ‘ször nagy lángon megkapatom mindkét oldalukat, hogy a roston összezárjanak, és ne engedjék ki a hús a levét. Ezután jénai tálba teszem Å‘ket. Rádobálom a karikára vágott kolbászt, a csÃkokra vágott pritaminpaprikát, majd megszórom reszelt füstölt sajttal. A tejszÃnt ráöntöm a húsok sütése után megmaradt szaftra, a fűszeres sóval és egy kis bazsalikommal ÃzesÃtem. Összerottyantom, és a húsra öntöm. Forró sütÅ‘ben kb. 20-25 percig sütöm. Rizzsel tálalom.
Megjegyzés:
Isteni, ahogy a kolbászleves sós tejszÃn az édeskés pritaminpaprikával összeérik.
A receptet Réda Mariann küldte. Köszönjük!