Zuppa inglese
…ek. liszt 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 1 vaníliarúd 5 dl tej Elkészítés Krém: a vaníliarudat kettéhasítjuk és a tejjel felforraljuk. A tojások sárgáját a cukorral és a lissztel simára,-sűrűre…
vaníliarúd használata
Képviselő fánk karamellizált sapkával
…4-6 evőkanál cukor 6 kanál liszt 1 l tej vaníliarúd kikapart belseje, vagy vaníliás cukor 4 dl tejszín felvert habja 15 dkg cukor karamellnek pár csepp ecet Elkészítés 10 dkg…
Nutellás tejberizs
Hozzávalók: 25 dkg 2 csésze rizs 1 csésze aszalt gesztenye 3 csésze almalé 1 narancs héja 1 citrom héja fahéj 1 vaníliarúd fél csésze kókuszreszelék 4/5 csésze szójatej 1 csipet…
Karácsonyi fűszeres sütemény
…vaníliarúd bele 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál sütőpor csipet só A díszítéshez: 20 dkg fehércsokoládé 2-3 evőkanál olaj darált dió, pisztácia, mandula, cukorgyöngy… Elkészítés: Habosra keverjük a vajat a porcukorral,…
Sörlikőr
Hozzávalók: 1/2 l barna sör 20 dkg cukor 1 vaníliarúd 1/4 l alkohol A sört a cukorral és a vaníliával felfőzzük, hűlni hagyjuk. Az alkoholt hozzákeverjük, és legalább 1 hónapig…
Szederlikőr
Hozzávalók: 25 dkg szeder 27 dkg cukor 4 dl víz 1 db vaníliarúd 1/2 szerecsendió 3 egész szegfűszeg 4 dl 96%-os alkohol Elkészítés: A szárától megtisztított szedret beleszórjuk egy nagy…
Barackos panna cotta torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 dkg natúr pisztácia 1 db (425 ml) sárgabarackbefőtt 1 vaníliarúd 250 g tejföl 600 g tejszín 7 lap vagy 21 g…
Fehércsoki torta eperrel
…dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csipet só A krémhez 3 dl habtejszín 20 dkg fehér csokoládé 2 teáskanál vanília aroma, vagy 1 vaníliarúd belseje 6 evőkanál konyak 10 dkg…
Citrmos palacsintafelfújt
…vaj vagy sütőmargarin fél citrom A töltelékhez 2,5 dl tej negyed vaníliarúd 4 tojás 2,5 dkg liszt 7,5 dkg cukor fél citrom porcukor Elkészítés A tésztához a lisztet keverőtálba öntjük,…
Roston sült vilmoskörte korinthoszi mazsolával
Hozzávalók: 4 körte egészben 5 dkg cukor 1 citrom leve 1/4 vaníliarúd 5 dkg mazsola 5 cl Calvados likőrben áztatva Elkészítés: Óvatosan meghámozzuk a körtéket úgy, hogy a szára megmaradjon….