Tepsis sajtos hús

Hozzávalók:

  • 6 szép szelet sertéskaraj
  • 20 dkg sima és füstölt sajt – bármilyen (pl. karaván, gouda)
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tejszín
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanálk olívaolaj
  • 1 fej hagyma
  • f&otilde
  • z&otilde
  • sütőmargarin
  • grill fűszerkeverék

Elkészítés:

A húst bedörzsöljük a grill fűszerkeverékkel jó alaposan, majd szép vékonyra klopfoljuk (a klopfolás fontos!). Kikenünk egy tepsit főzőmargarinnal, belehelyezzük egymás mellé a szeleteket. (Nekem pont akkora a tepsim, hogy a 6 szelet hús kényelmesen elfér benne.) A tejfölt a liszttel simára keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, az olívaolajat, és a grill fûszerkeverékkel ízestjük. Ezzel megkenjük, locsoljuk a húsokat, majd lereszeljük a kívánt fajtájú és mennyiségű sajtot. Én füstölt karaván, gomolya, gouda, és frankdammer sajtokat használtam, de bármilyen finom, intenzív ízű megfelelő. (kivéve a trappista, illetve a camambert jellegűek). A reszelt sajtkeverékkel vastagon megrakjuk a szeleteket. Felkarikázzuk vastagabb szeletekre a hagymát és lazán a szeletek közé helyezzük (a sült hagyma nagyon finom!). Eőõmelegített sütőben 160-180 fokon 20 percig sütjük, illetve addig, míg a hús megpuhul és a teteje szépen megpirul.

Megjegyzés:

Köretként ízlés szerint bármi választható hozzá. Jó étvágyat! Saját kútfõbõl pattant ki ez a recept, de olyan finom lett, hogy úgy döntöttem, közkinccsé teszem. Ráadásul nagyon gyorsan készen van, egyáltalán nem idő- és energiaigényes, és nagy főzőtudomány sem kell hozzá! :)

A receptet Poosedly küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák