Palócleves másként
…őrölt bors petrezselyem só Elkészítés: az olajon fonnyasszuk meg a finomra vágott vöröshagymát. Húzzuk le a tűzről, szórjuk meg pirospaprikával, majd pároljuk meg egy kevés vízben a hagymát. Ezután adjuk…
vegyes vágott savanyúság vödrös
Sült rákok
Hozzávalók: 250 g felfújt tészta (olyan, mint a mélyhutött leveles tészta) kevés vaj 50 g apróra vágott vöröshagyma kevés apróra vágott petrezselyem 300 g garnélarák 1 tojás (hokezelt) só Elkészítés:…
Könnyű Minestrone
Hozzávalók: 1/2 liter húsleves 25 dkg hámozott, kockára vágott paradicsom 10 dkg levestészta 1 szeletekre vágott cukkini 20 dkg kockára vágott, füstölt pulykamellfilé Elkészítés: Felforralom a paradicsomot a húslevesben. Ízesítem…
Sonkás rizssaláta
…zöldpetrezselyem Elkészítés: A főtt rizst elkeverjük a piros kaliforniai paprikával és fehér paprikával, a felkockázott paradicsommal, a karikára vágott újhagymával vagy póréval, a zúzott fokhagymával. Belekeverjük a kockára vágott sonkát,…
Káposztás csirkemell tésztával
…vajon megpirítani, rátenni a vékony csíkokra vágott csirkemellet.Néhány percig erős tűzön együtt pirí- tani,majd rátenni a laskára vágott káposztát,és a tüzet mérsékelve puhára párolni.Sóval,borssal íze- síteni.Közben ha szükséges egy kevés…
Rizssaláta
…a csíkokra vágott paprikát, a nyolcrét vágott paradicsomot és főtt tojásokat, az apróra vágott kaprot és a maradék (2 e.k.)olajat. Jól behűtve tálaljuk! Tanácsok: Készíthetjük gyorsrizsből is. Erre a mennyiségre…
Extra bundás kenyér
Hozzávalók: A bundáshoz: félig szikkadt kenyérszeletek tojás tejföl só A feltéthez: szeletekre vágott gomba (üveges is jó) karikákra vágott füstölt kolbász (házi!) szeletekre vágott hagyma reszelt sajt ételízesítő bors olaj…
Galyasági töltött paprika
…majd apróra vágjuk. A rizst tisztitás után 10-15 percig külön edényben előfőzzük.Kevés felforrósított olajon az apróra vágott vöröshagymát megpiritjuk, majd a darált húshoz adjuk. A felkevert tojást ízesitjük sóval, őrölt…
Zellerkrémleves
…és a zöldségerőlevesben feltesszük főni. Beletesszük az ugyancsak kockára vágott burgonyát. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Meghintjük liszttel és megpirítjuk. Felöntjük a levessel, összeforraljuk, majd a tűzről…
Gombás halpaprikás
…vágva kiolvasztjuk és benne a finomra vágott vöröshagymát világossárgára lankasztjuk. Utána beletesszük a szeletekre vágott gombát, majd pirospaprikával megszórjuk és a zöldpaprikát, paradicsomot felvágva hozzáadjuk. Ezután a csíkokra vágott haléfiléket…