Tonhalas melegszendvics

Hozzávalók: 1 doboz olajos tonhalkonzerv 4 zsemle kevéske sütőmargarin 15 dkg füstölt sajt Elkészítés: A 4 zsemlét félbevágom, kikaparom a belét, amit a lecsepegtetett tonhallal masszává nyomkodok. Kicsit pihenni hagyom….

Fűszeres húsrudak

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2 db száraz zsemle 1 db tojás 3 gerezd fokhagyma kömény bors pirospaprika olaj Elkészítés: A zsemlét beáztatom, majd kinyomkodom, és a darált hússal, a…

Áfonyás gombócok

Hozzávalók: 4 zsemle » 5 dkg vaj 2 tojás, 10 dkg liszt, 20 dkg áfonya, 1 dl vörösbor, 10 dkg porcukor, 1/2 citrom, só. Elkészítés: A megtisztított áfonyát leöntjük a…

Fűszeres húsgombócok

Hozzávalók: 12 darabhoz: 2 szikkadt zsemle 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd gokhagyma 1 kávéskanál olaj 1 csokor petrezselyem 1 gombóc mozzarella (125g) 12 vékony szelet bacon 60 dkg darált…

Ananászos csirkemell zsemlében

Hozzávalók: 2 db csirkemell 1 evőkanál mustár 2 evőkanál olívaolaj 2 karika ananászbefőtt 2 szelet jégsaláta só durvára darált fekete bors 2 szezámmagos zsemle Elkészítés: A csibemellet megmossuk, leszárítjuk, egy…

Görög húscipó

…olaj Elkészítés: A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a…

Májas-gombás zsemlefelfújt

…apróra kockázott máj, és erős tűzön 2 percig pirítom a fűszerekkel együtt. Lezárom és hűlni hagyom. Kivajazok és zsemlemorzsával meghintek egy sütőformát /célszerű kuglóf- vagy őzgerincformát használni/. A zsemléket összekeverem…

Burgonyás zsemle

…ovális zsemlét formálunk belőle. Két, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, további kb. 10 percig kelesztjük, majd tetejükön éles késsel hosszanti vágást ejtünk. Előmelegített sütőben 225 fokon, tepsinként 20-25 perc alatt megsütjük….

Májas-gombás töltött karaj

Hozzávalók: 1,5 kg hosszúkaraj 2 zsemle 25 dkg gomba 1 közepes hagyma 2 kis doboz májkrém ételízesítő bors majoranna petrezselyemzöld tejföl 4 tojás 15-20 dkg sajt Elkészítés: A húst szeletekre…

Barack hawaii módra

Hozzávalók: 12 karika konzerv ananász (a friss még jobb) 6 evőkanál kókuszreszelék 6 őszibarack 10 dkg vaj 10 dkg darált háztartási keksz 10 dkg darált dió 6 dkg zsemle– vagy…