Gesztenyés alagút

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    tej
    15 dkg darált háztartási keksz
    meggy vagy meggybefőttlé
    porcukor
    25 dkg gesztenyemassza

  • Töltelék

    1 cs. zselatin
    25 dkg tehéntúró
    2 cs. vaníliás cukor
    20-25 szem kimagozott, lecsegtetett meggy vagy meggybefőtt
    5 dkg vaj vagy margarin
    2 ek. liszt
    2,5 dl tej
    porcukor

Elkészítés

Tészta: a gesztenyemasszát és a darált kekszet a tejjel és a meggylével nyújtható masszává állítjuk össze.
Töltelék: a vajat vagy sütőmargarint a liszttel habzásig forrósítjuk, majd hozzáöntjük a tejet, és kevergetve sűrűre főzzük. Belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd hozzáadjuk az áttört túrót és a zselatinport, amelyet fél deci tejben folyósra oldottunk. (Turmixgépbe öntve az egészet, teljesen simára keverhetjük).
Összeállítás: a gesztenyés masszát sütőpapíron 1 cm vastagra nyújtjuk és papírostól egy őzgerincformába tesszük és teljesen kibéleljük vele. Ezután a már nem forró tölteléket beleöntjük a formába és belenyomkodjuk a meggyet. A gesztenyés massza maradékát szintén kinyújtjuk, és befedjük vele a formát (ez lesz a desszertünk alja) a széleket összecsippentjük. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, majd a formából kiborítva szeletelve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák