Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:60 perc
2 kg sárgabarack
8 tojás
400 g margarin
1 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
400 g cukor
400 g liszt
fél zacskó sütőpor
Elkészítés
A barackokat felezzük, kimagozzuk. A tojásokat különválasztjuk. A vajat vagy sütőmargarint a tojássárgákkal, a van. cukorral, a cukorral, és a citromhéjjal habosra keverjük. A fehérjét keményre verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és hozzávegyítjük a masszához, végül a felvert fehérjét óvatosan hozzákeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, tetejét kirakjuk a sárgabarackokkal. 160 fokon kb. 1 órát sütjük.