Hozzávalók:
5 dkg gomba,
1 kiskanál zsír,
2 halmozott kanál liszt,
2 tojás,
5 dkg olvasztott vaj,
2 dl tejföl,
só,
bors.
Elkészítés:
A gombát apróra vagdalva kevés zsírban megpároljuk és zsírjára sütjük.
Kihűtjük.
A lisztet,tojássárgákat,olvasztott vajat,tejfölt,sót ,borsot,finomra vágott petrezselyemzöldet simára kikeverjük,hozzávegyítjük a gombát és a két tojásfehérje kemény habját.
Kisebb tepsit vagy lábast kikenünk zsírral,meghintjük liszttel,beleöntjük a keveréket és sütőben tűpróbáig sütjük.
Deszkára borítva kisebb kockára vágjuk és külön tálban tálaljuk paradicsom-zöldség-gomba-hús krémlevesek mellé.
A receptet beküldte: badonyimariaeva