Hozzávalók:
5 dl diabetikus szőlőlé,
2 ek. rétesliszt,
25dkg mirelit málna,vagy friss nem édes idénygyümölcs,
fél citrom reszelt héja,
a galuskához:
1 tojásfehérje,
1 ek. poralakú édesítőszer,
1 ek. darált dió,
5 dl tej
Elkészítés:
A lisztet 4 ek. szőlőlével csomómentessé keverjük,majd a maradék szőlőlével elkeverjük,és a reszelt citromhéjjal együtt felforraljuk.2 percig főzzük,majd kihűtjük.A tojásfehérjét kemény habbá verjük,beleszitáljuk az édesítőszert,és óvatosan belevegyítjük a darált diót.A tejet felforraljuk,a habmasszából evőkanállal galuskákat szaggatunk,és a forró tejben kifőzzük.A lehűtött levest a szőlőlével felöntjük,és szűrőkanállal rámerjük a habgaluskákat.
A levest tányérokba osztjuk,és málnával vagy más gyümölccsel díszíjük.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: esztella100