Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre):
30 dkg gomba,
10 dkg póréhagyma,
1 csokor petrezselyem,
2 paradicsom,
1 fej saláta,
10 dkg uborka,
só,
bors,
1 citrom leve,
2 tojássárgája,
1 evőkanál mustár,
2 dl olaj,
1 dl tejföl,
1 fej lilahagyma,
1 csokor kapor
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a gombát cikkekre, a többit kockára vágjuk. Keverőtálban a tojássárgákat, és a mustárt habverővel elkezdjük habosra keverni. Vékony sugárban hozzácsurgatjuk az olajt. Az így kapott majonézalapba belekeverjük a tejfölt, a citrom levét és a darabolt zöldségeket. Ízesítjük sóval és őrölt borssal. Önálló ételként vagy pirítóssal is fogyaszthatjuk.
A receptet beküldte: Rumino